Εσκαρόλ βραστό με σκόρδο
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 55, συνολικό λίπος 3.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0,5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 174 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 55, συνολικό λίπος 3.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0,5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 174 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Η ζουμερή και υγιεινή σαλάτα εσκαρόλ έχει μια φυσική πικράδα που δεν απολαμβάνουν όλοι. Αλλά με αυτή τη συνταγή, τα χόρτα είναι εμπλουτισμένα με μια πλούσια, πικάντικη γεύση και την πικάντικη καυτερή γεύση της κόκκινης πιπεριάς, καθιστώντας τα ιδιαίτερα νόστιμα. Σιγοβράστε την εσκαρόλ σε σκορδοβούτυρο με μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Μόλις μαραθούν τα φύλλα, αποσύρετε από τη φωτιά. Είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας, πουλερικά ή ψάρι.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε 3 σκελίδες σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μερικές πρέζες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Προσθέστε την ψιλοκομμένη εσκαρόλα, αλατίστε και ανακατέψτε. Σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαραθούν τα χόρτα, περίπου 5 λεπτά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σαλάτα εσκαρόλ, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόρδο
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
