Σουνομόν (ιαπωνικά αγγούρια)
Ψήφοι: 4
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Sunomono (ιαπωνικά αγγούρια) - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μεγάλο αγγούρι θερμοκηπίου ή 2-3 αγγούρια σε κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κρασί ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 σταγόνα σάλτσας σόγιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, φύκι, κρέας καβουριού, σάλτσα σόγιας, mirin (κρασί από ρύζι), γαρίδες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε το κομμένο αγγούρι με αλάτι και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά. Στύψτε το για να φύγει η περίσσεια υγρού.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το ξίδι, τη ζάχαρη και τη σάλτσα σόγιας. Ρίξτε το μείγμα ξιδιού πάνω από τις φέτες αγγουριού και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε σε ατομικά μπολ.
Μπορείτε να προσθέσετε wakame (φύκια), καβούρι και γαρίδες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
