Ψωμί κολοκύθας χωρίς μαγιά με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 2

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 266, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 88 mg, νάτριο 208 mg, ζάχαρη 23 ΣΟΛ.

Με μίνι κομματάκια σοκολάτας που προστίθενται στη ζύμη, θα γευτείτε τη γεύση σε κάθε μπουκιά αυτού του αρωματικού ψωμιού κολοκύθας χωρίς μαγιά. Είναι ιδανικό για πρωινό, επιδόρπιο ή απλώς ένα σνακ όλη την ημέρα. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε με αλατισμένο βούτυρο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 2/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 κουταλιά της σούπας σοκολάτα σε μικροσκοπικούς κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
3/4 φλιτζάνι κονσέρβα πουρές κολοκύθας
4 κουταλιές της σούπας (55 γρ.) λιωμένο ανάλατο βούτυρο
2 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι γάλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Αλατισμένο βούτυρο για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, πουρές κολοκύθας, αυγά, γάλα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί διαμέτρου 22 εκ. με λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα κομματάκια σοκολάτας, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα κολοκύθας στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο, περίπου 1 ώρα.
Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί πάνω σε σχάρα για 20 λεπτά. Βγάλτε το ψωμί από το ταψί, ξεκολλήστε το λαδόκολλα και κόψτε το σε φέτες. Σερβίρετε το ψωμί κολοκύθας με βούτυρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών