Σούπερ Σοκολατένιο Σάντεϊ

Ψήφοι: 1

Φορά: 6 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 14

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 544, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 88 mg, νάτριο 370 mg, ζάχαρη 37 ΣΟΛ.

Αυτό το απίστευτο επιδόρπιο είναι για όσους δεν φοβούνται την υπερβολική δόση σοκολάτας! Η βάση φτιάχνεται με μείγμα για κέικ σοκολάτας από το κατάστημα, η γέμιση είναι παγωτό σοκολάτα και η επικάλυψη είναι μια νόστιμη σπιτική σάλτσα σοκολάτας. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, οπότε είναι καλύτερο να παραλείψετε την ποικιλία που αγοράσατε από το κατάστημα. Διακοσμήστε το τελειωμένο σάντεϊ με ό,τι υλικά θέλετε. Αυτά θα μπορούσαν να είναι κομματάκια σοκολάτας, κεράσια μαρασκίνο, αλατισμένα πρέτσελ, σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή και τα τρία!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

Σπρέι μαγειρικής για να ψεκάσετε το αλουμινόχαρτο
1 συσκευασία μείγματος για κέικ σοκολάτας (φτιάχνει δύο κέικ 9 ιντσών)
1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 μεγάλο αυγό
5 φλιτζάνια παγωτό σοκολάτας, μαλακωμένο
1,5 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Σάλτσα σοκολάτας

110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1/8 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Γαρνιτούρες: τρούφα σοκολάτας, θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας, κεράσια μαρασκίνο, σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα, ξηροί καρποί και πρέτσελ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, αυγά, σάλτσα σοκολάτας, παγωτό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 22 x 32 εκ. με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε το με σπρέι μαγειρέματος.
Κέικ:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μείγμα για κέικ, το βούτυρο, το αυγό και 1/4 φλιτζάνι νερό με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το στο προετοιμασμένο ταψί.

Ψήστε μέχρι να σκληρύνουν οι άκρες, να πέσει το κέικ και η επιφάνεια να στεγνώσει και να ματίσει, 20-25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, περίπου 1 ώρα.
Απλώστε το μαλακωμένο παγωτό ομοιόμορφα πάνω στη βάση. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε μέχρι να πήξει, για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Σάλτσα σοκολάτας:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος, το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο και το αλάτι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει η σάλτσα. Σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αν η σάλτσα αρχίσει να βράζει δυνατά, χαμηλώστε τη φωτιά. Αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ ή μια μικρή κανάτα.
Αφήστε το κέικ να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα κρύο μπολ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Απλώστε τη σαντιγί πάνω από το στρώμα παγωτού, καλύπτοντάς το πλήρως.
Αφαιρέστε το κέικ από το ταψί τραβώντας τις άκρες του αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας και οποιοδήποτε από τα προτεινόμενα υλικά.