Κυριακή «Αφόγκατο»

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένας υπέροχος συνδυασμός δύο επιδορπίων σε ένα μπολ. Ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο. Αφόγκατο (Ιταλικά: affogato – πνιγμένος) είναι μια μπάλα παγωτό βανίλια με ένα σφηνάκι εσπρέσο. Θα του δώσουμε μια μικρή πινελιά προσθέτοντας σαντιγί, λικέρ αμυγδάλου, αμύγδαλα και θρυμματισμένα μπισκότα αμυγδάλου στο παγωτό καφέ, μετατρέποντάς το σε ένα αμερικανικό sundae (αγγλικά: Sunday – Κυριακή) τόσο εορταστικό όσο υποδηλώνει και το όνομά του. Ο απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων καφέ και αμυγδάλου, απαλή κρέμα και τραγανά μπισκότα θα σας προσφέρει μια πραγματική απόλαυση και θα σας βυθίσει στα αρώματα ενός ιταλικού ζαχαροπλαστείου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 κουταλιά της σούπας λικέρ αμαρέτο
0,4 κιλά παγωτό καφέ
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα σε φέτες
2 μπισκότα αμαρέτι ή Τουρκικά μπισκότα αμυγδάλου - Acibadem kurabie
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Λικέρ Αμαρέτο, παγωτό καφέ, αμύγδαλο, μπισκότα βουτύρου, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μίξερ χειρός, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ μέχρι να γίνει πολύ πηχτή αλλά να παραμένει ρευστή. Προσθέστε το αμαρέτο και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
Βάλτε 2 μπάλες παγωτό σε ένα μπολ, πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα και από πάνω προσθέστε μια κουταλιά αρωματισμένη σαντιγί. Γαρνίρετε με τα μισά από τα ψιλοτριμμένα μπισκότα amaretti. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αναψυκτικά / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / / Αμερικανική κουζίνα / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Κλερ Ρόμπινσον

Παρόμοιες συνταγές