Μαχί-Μαχί Σεβίτσε

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 194, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 574 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Το παραδοσιακό περουβιανό σεβίτσε με μαχί-μαχί είναι ένα κλασικό ωμό ορεκτικό που συνδυάζει τη φρέσκια γεύση του ψαριού με άλλα τραγανά και ζουμερά υλικά. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, φαίνεται κομψό και είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Και επειδή το σεβίτσε δεν περιέχει γλουτένη, γαλακτοκομικά και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι επίσης υγιεινό. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιείτε πραγματικά φρέσκο ψάρι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φιλέτο μαχι-μαχί, κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι χυμό λάιμ
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Ένα τέταρτο ενός κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κύβους
Μισό αβοκάντο, ψιλοκομμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαχι-μάχι, πιπεριά jalapeno, ντομάτες, χυμός λάιμ, Αβοκάντο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το mahi mahi, το χυμό λάιμ, το αλάτι, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Προσθέστε τον κόλιανδρο, το λάδι, την πιπεριά καγιέν, τις ντομάτες, την jalapeño και το αβοκάντο και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κρύα πιάτα / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Λατινοαμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές