Τηγανητός ανανάς με καρύδα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Τηγανητό ανανά με καρύδα

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Φτιάξτε ένα μοναδικό, τραγανό ορεκτικό με ανανά, ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Οι φέτες ανανά είναι καλυμμένες με ζάχαρη και τηγανισμένες. Σερβίρετε με γαρνιτούρα καρύδας. Οδηγίες για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο του ανανά σε φέτες περιλαμβάνονται στο τέλος της συνταγής, αν δεν έχετε μαχαίρι για ανανά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ανανάς
Νιφάδες καρύδας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ανανάς, γάλα, νιφάδες καρύδας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε 4 εκ. φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να φτάσει τους 190°C (355°F) σε ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα. Κόψτε τον ανανά σε κομμάτια (βλ. Σημείωση). Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα και στη συνέχεια στραγγίστε.
Κυλήστε τα σε ζάχαρη άχνη και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1,5 λεπτό. Μεταφέρετε τα σε σχάρα και πασπαλίστε αμέσως με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια κυλίστε τα σε άγλυκη καρύδα.

Ανανάς:

Για να σερβίρετε ελκυστικά, περάστε κομμάτια ψημένου ανανά σε ξύλινα σουβλάκια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σουβλάκια κάθετα στη βάση του ανανά..

Πώς να κόψετε και να ξεφλουδίσετε έναν ανανά:
1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι σεφ, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του ανανά.
2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε όρθια θέση και ξεφλουδίστε τα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα σκληρών καφέ "ματιών".
3. Τοποθετήστε τον ξεφλουδισμένο ανανά σε όρθια θέση και στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα από τον πυρήνα σε τέσσερις φαρδιές λωρίδες. Κόψτε τις λωρίδες σε φέτες.