Ορεκτικά σε σφολιάτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Αν έχετε ένα φύλλο σφολιάτας στην κατάψυξη, μπορείτε πάντα να φτιάξετε μια ποικιλία από ορεκτικά που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε πάρτι στο σπίτι. Θα μοιάζουν με θηλές καλυμμένες με ζύμη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση. Ρίξτε μια ματιά στο ψυγείο σας και γίνετε δημιουργικοί! Η σφολιάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τυλίξετε σχεδόν οτιδήποτε, από ένα κομμάτι σοκολάτας μέχρι μια ελιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (200 γρ.) ζύμη φουσκωτής μαγιάς

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ξετυλίξτε την αποψυγμένη σφολιάτα. Κόψτε την σε κομμάτια αρκετά μεγάλα ώστε να τυλιχτούν γύρω από τη γέμιση σε μια σπείρα (δείτε παρακάτω), επικαλυπτόμενα κατά 1 εκ. Διπλώστε τη γέμιση, βρέξτε την άκρη με νερό και τσιμπήστε την για να σφραγίσει.
Τοποθετήστε τα ορεκτικά με την πλευρά της ένωσης προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Χτυπήστε 1 αυγό με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Αλείψτε τη ζύμη με το μείγμα και καταψύξτε την μέχρι να σφίξει, για περίπου 20 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει, για 20-25 λεπτά.

Επιλογές πλήρωσης

Τυλίξτε οποιαδήποτε γέμιση στη ζύμη, ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο..

Μπέικον: Τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό και στραγγίστε το περιττό λίπος· στοιβάζετε 3 φέτες.
Μπάρες σοκολάτας
Τουρσιά
Αποξηραμένα σύκα
Κατσικίσιο τυρί: Χρησιμοποιήστε χοντρές φέτες· καταψύξτε για 2 ώρες πριν το συναρμολογήσετε.
Χαλαπένιο: Αφαιρέστε τους σπόρους αν θέλετε, καθώς προσθέτουν επιπλέον καυτερότητα.
Τσάτνεϊ μάνγκο
Μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας: στεγνώστε ταμποναριστά
Αχλάδια: Στοιβάζετε 3 φέτες σε μια στοίβα
Μανιτάρια Portobello: Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα βράγχια από τα καπέλα
Προσούτο: Στοιβάζετε 3 φέτες σε μια στοίβα
Ελιές χωρίς κουκούτσι.