Κους κους με καρότα και σταφίδες
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Πολλοί μάγειρες αγαπούν το κους κους όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την γρήγορη παρασκευή του, η οποία διατηρεί πολλές από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο σε μόλις πέντε λεπτά. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το κους κους με υλικά όπως τριμμένα καρότα και σταφίδες, τα οποία στον ατμό μαγειρεύονται ταυτόχρονα με το κους κους, δημιουργώντας ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο σε στιλ Μέσης Ανατολής με τις αντιθέσεις γεύσεων γλυκών σταφίδων και ένα ξινό σάλτσα από ξίδι κόκκινου κρασιού και ελαιόλαδο. Πριν το σερβίρετε, χαλαρώστε τη γαρνιτούρα και ανακατέψτε το με φρέσκα μυρωδικά. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο. Είναι γρήγορο στην παρασκευή του και φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και εορταστικό.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ανακατέψτε 1,5 φλιτζάνι νερό με 2 τριμμένα καρότα, 1/4 φλιτζάνι ελαφριές σταφίδες, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι κόκκινου κρασιού, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μια πρέζα κανέλα και μαύρο πιπέρι και βράστε. Ρίξτε το μείγμα πάνω από 1 φλιτζάνι κουσκούς ολικής αλέσεως. Σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφρατέψτε με ένα πιρούνι και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
