Φρέσκια σάλτσα βατόμουρου

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να κάνει τη φρέσκια σάλτσα βατόμουρου ακόμα πιο πλούσια και ζωηρή, η Ina Garten προσθέτει λίγη μαρμελάδα βατόμουρου και λικέρ βατόμουρου. Δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα με παγωτό, τηγανίτες ή τσιζκέικ. Ταιριάζει υπέροχα με όλα τα αρτοσκευάσματα, μετατρέποντάς τα σε ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

170 γρ. φρέσκα σμέουρα
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι (340 γρ.) φυσική μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς κουκούτσια
1 κ.γ. μεγάλο. λικέρ βατόμουρο (framboise)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λικέρ βατόμουρου, βατόμουρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε τα σμέουρα, τη ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι νερό. Βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 4 λεπτά.
Βάλτε τα σμέουρα, τη μαρμελάδα και το λικέρ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τα σε ένα δοχείο και βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο. Η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορα επιδόρπια / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Ίνα Γκάρτεν

Συλλογές συνταγών