Ο καλύτερος πουρές πατάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 359, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 81 mg, νάτριο 466 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 359, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 81 mg, νάτριο 466 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Μια απλή συνταγή για τον καλύτερο πουρέ πατάτας θα πρέπει πάντα να έχετε πρόχειρη. Αυτός ο πουρές πατάτας είναι ιδανικός όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την υφή του. Φτιαγμένος με άφθονο βούτυρο και κρέμα γάλακτος, γίνεται πολύ αφράτος, τρυφερός και νόστιμος. Το μαγείρεμα των πατατών είναι επίσης σημαντικό: μαγειρέψτε τες σε χαμηλή φωτιά σε καλά αλατισμένο νερό και φροντίστε να εξατμίσετε το υπόλοιπο νερό αφού στραγγίξετε, για να μην γίνει ο πουρές πατάτας ρευστός και κολλώδης.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε 4 κομμάτια
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ζεστή
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σκεπάστε με κρύο νερό. Αλατίστε γενναιόδωρα το νερό και βράστε το σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες όταν τις τρυπήσετε με ένα μαχαίρι, περίπου 30 λεπτά.
- Στραγγίστε καλά τις πατάτες και επιστρέψτε τες στην κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το υπόλοιπο νερό να εξατμιστεί, για περίπου 2 λεπτά. Λιώστε τις πατάτες με έναν μύλο πατάτας. Προσθέστε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
