Βρώμη χωρίς γλουτένη
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Θερμίδες 240, συνολικό λίπος 6.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 536 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.
Ακόμα και σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, μπορείτε να απολαύσετε ένα μπολ με ζεστή, αφράτη βρώμη. Η ίδια η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, αλλά επειδή καλλιεργείται παράλληλα με το σιτάρι, μεταφέρεται στα ίδια φορτηγά και υποβάλλεται σε επεξεργασία στα ίδια εργοστάσια, όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη απέφευγαν για πολλά χρόνια να την συμπεριλάβουν στη διατροφή τους. Ευτυχώς, πιστοποιημένες νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη είναι πλέον διαθέσιμες στα σούπερ μάρκετ και στο διαδίκτυο. Έχουν την ίδια γεύση με την κανονική βρώμη και μπορείτε να ετοιμάσετε τον αγαπημένο σας χυλό με αγελαδινό ή φυτικό γάλα, να τον αρωματίσετε με τα αγαπημένα σας γλυκαντικά, φρέσκα μούρα και φρούτα και να τον απολαύσετε.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 φλιτζάνι νερό
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε το γάλα και το νερό. Προσθέστε το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Αφήστε να βράσει.
- Όταν βράσει, ρίξτε τη βρώμη. Ανακατέψτε δυνατά. Όταν το νερό ξαναβράσει, χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε το χυλό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κάθε λίγα λεπτά, μέχρι η βρώμη να φουσκώσει, ο χυλός να γίνει κρεμώδης και το υγρό να απορροφηθεί εντελώς, για περίπου 15 λεπτά.
- Σβήστε τη φωτιά και σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Αφήστε τη βρώμη να καθίσει για πέντε λεπτά για να απορροφήσει πλήρως το υγρό.
- Σερβίρετε το χυλό με το αγαπημένο σας γλυκαντικό και φρούτα, όπως σιρόπι σφενδάμου, ροδάκινα και βατόμουρα.
Παραλλαγές:
Αν δεν τρώτε γαλακτοκομικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε γάλα αμυγδάλου ή κάνναβης.
Αν έχετε φρέσκο φασόλι βανίλιας, ξύστε τους σπόρους στο τηγάνι αντί για εκχύλισμα βανίλιας. Αυτή θα είναι η πιο νόστιμη βρώμη που έχετε φάει ποτέ.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Shauna James Ahern είναι συγγραφέας μαγειρικής, συγγραφέας συνταγών για φαγητά χωρίς γλουτένη και επαγγελματίας αρτοποιός.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
