Ασιατικά κάσιους με μπέικον και σουσάμι
Ψήφοι: 2
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 600 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 600 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 290, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 9 mg, νάτριο 209 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 290, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 9 mg, νάτριο 209 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Τα κάσιους ψήνονται σε γλάσο σόγιας-τζίντζερ με σουσάμι και στη συνέχεια αναμειγνύονται με τραγανά τηγανητά κομμάτια μπέικον. Αυτό το σνακ ασιατικής έμπνευσης είναι τέλειο με μπύρα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Ασιατικό μείγμα μπαχαρικών με σουσάμι
- 2 κουταλιές της σούπας λευκό σουσάμι
- 1 κουταλιά της σούπας σκούρο σησαμέλαιο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο φρέσκο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Five Spice
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Καρύδια
- Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
- 4 φλιτζάνια ανάλατα ωμά κάσιους
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τηγανητό μπέικον
- Φυτικό λάδι για να λιπάνετε το ταψί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, καρύκευμα πέντε μπαχαρικών, σησαμέλαιο, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τους σπόρους σουσαμιού, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, τη σκόνη πέντε μπαχαρικών, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.
- Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το με σύρμα μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα κάσιους και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε ξανά.
- Απλώστε το μείγμα με τους ξηρούς καρπούς ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί, στη συνέχεια προσθέστε το μπέικον και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
