Το καλύτερο πρωινό με πουτίγκα ψωμιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Οι χαλαρές κυριακάτικες ανησυχίες θα ξεθωριάσουν όταν βγάλετε ένα ζεστό πρωινό από τον φούρνο. Αυτή η κατσαρόλα με γλυκό ψωμί και κρέμα γάλακτος θα είναι πηχτή και κρεμώδης, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα γλυκού και με μια νότα μπαχαρικών. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμαστείτε για οικογενειακό χρόνο και θα είναι εκεί. Προσθέστε αυτά τα υλικά στο ξεχωριστό σας πρωινό και θα επιστρέψετε για περισσότερα. Τα απλά υλικά, η ευκολία παρασκευής και η δυνατότητα επιλογής από ό,τι υπάρχει κάνουν αυτό το πρωινό να ξεχωρίζει από τα άλλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 φλιτζάνια χαλά ή μπριός, κομμένα σε κύβους 2,5 εκ. (περίπου 340 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
4 μεγάλα αυγά + 6 κρόκοι
0,5 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκι μπριός, χαλά, αυγά, κρέμα, γάλα, σταφίδα, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C. Λαδώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. Ψήστε τους κύβους ψωμιού στο ταψί του φούρνου μέχρι να αρχίσουν να στεγνώνουν και να σκληραίνουν, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη.
Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160°C.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, την κανέλα, τα αυγά και τους κρόκους. Προσθέστε το ψωμί στο μπολ και ανακατέψτε για να καλυφθεί πλήρως. Σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για περίπου 30 λεπτά, πιέζοντας περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι όλοι οι κύβοι είναι καλυμμένοι με υγρό.
Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τις σταφίδες, αν τις χρησιμοποιήσετε, σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Μόλις φουσκώσουν, στραγγίστε το νερό, προσθέστε τες στο μπολ με το ψωμί και ανακατέψτε απαλά.
Απλώστε το μείγμα ψωμιού στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να πήξει η κρέμα και η επιφάνεια του ψωμιού να ροδίσει, περίπου 1,5 ώρα. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε το ψωμάκι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών