Βούτυρο βασιλικού και κρεμμυδιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Μετατρέψτε το συνηθισμένο βούτυρο σε μια νόστιμη και γευστική κρέμα αναμειγνύοντας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, κρεμμυδάκια και λίγο χυμό λεμονιού. Το τελικό γευστικό βούτυρο μπορεί να τυλιχθεί σε χαρτί, να τυλιχτεί σε κύλινδρο και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Αποτελεί μια υπέροχη γαρνιτούρα για κάθε πιάτο, είτε πρόκειται για ψητή μπριζόλα, ψάρι, ψητά λαχανικά ή απλώς ένα σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
1,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, χυμός λεμονιού, μαύρο πιπέρι, ασκαλώνια, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τον βασιλικό, το κρεμμυδάκι και τον χυμό λεμονιού με μια σπάτουλα από καουτσούκ. Αλατοπιπερώστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή μεταφέρετέ το σε ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη, λαδόκολλα ή λαδόκολλα και τυλίξτε το, στρίβοντας τις άκρες για να σχηματίσετε ένα σφιχτό ρολό. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Spreads / Μείγματα ελαίων / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών