Μπάρες Πρωτεΐνης με Φιστίκια και Σοκολάτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο και κομματάκια σοκολάτας

Φορά: 2 ώρες και 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 145, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 75 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.

Φτιάξτε τις δικές σας υγιεινές μπάρες πρωτεΐνης με λίγα μόνο απλά υλικά: φιστίκια, χουρμάδες, κακάο και ασπράδια αυγών. Αλεσμένα με χουρμάδες, τα φιστίκια δημιουργούν ένα γλυκό φυστικοβούτυρο, ενώ η σκόνη κακάο το προσδίδει μια πλούσια γεύση σοκολάτας. Οι μπάρες είναι μαλακές, μαστιχωτές και νόστιμες. Ιδανικές για μια ώθηση όλη την ημέρα ή μετά από μια προπόνηση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. χουρμάδες Medjool χωρίς κουκούτσι
1 φλιτζάνι ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια
1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Ασπράδια από 4 μεγάλα αυγά
Λάδι καρύδας για να λαδώσετε το ταψί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημερομηνίες, Αράπικο φιστίκι, αυγά, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 22 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας τουλάχιστον 5 εκ. περιθώριο και από τις δύο πλευρές. Λαδώστε το με λάδι καρύδας.
Βάλτε τους χουρμάδες και τα φιστίκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να αλεστούν σε λεπτές φέτες, δημιουργώντας μια κολλώδη μάζα. Προσθέστε το κακάο σε σκόνη, το αλάτι και τα ασπράδια αυγών και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι η επιφάνεια να γίνει αδιαφανής, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 20 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, περίπου 2 ώρες. Αφαιρέστε το από το ταψί τραβώντας το αλουμινόχαρτο και κόψτε το σε 16 τετράγωνα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα..

Κατηγορίες: