Εύκολες συνταγές για δείπνο σε ταψί με λαμαρίνα

Άναψε τον φούρνο

Το ψήσιμο στο φούρνο (μαγείρεμα με θερμότητα από πάνω και από κάτω) είναι ένας εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο γεύμα από σχεδόν οτιδήποτε. Συνδυάστε τα υλικά σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο για ένα απλό, φανταστικό δείπνο.

Μερικές συμβουλές για να ξεκινήσετε

Αυτά τα πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν το πρωί και να ψηθούν όταν γυρίσετε σπίτι. Αρχικά, στρώστε τα ταψιά με λαδόκολλα για να διευκολύνετε το καθάρισμα.

Συνδυάστε τα τρόφιμα με σύνεση

Είναι καλύτερο να συνδυάσετε υλικά που απαιτούν παρόμοιους χρόνους μαγειρέματος. Για να το πετύχετε αυτό, μπορείτε να ψιλοκόψετε τα λαχανικά που μαγειρεύονται γρήγορα σε χοντρό φέτες και αυτά που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν σε λεπτό φέτες. Ή, ξεκινήστε να ψήνετε υλικά που μαγειρεύονται αργά (όπως χοιρινές μπριζόλες) περίπου 10 λεπτά πριν προσθέσετε όλα τα υπόλοιπα.

Προετοιμάστε τα υλικά

Αλατοπιπερώστε με μπαχαρικά πριν το ψήσιμο (και προσαρμόστε κατά βούληση μετά το φαγητό). Ανακατέψτε τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο πριν προσθέσετε τα πρωτεϊνούχα συστατικά. Τοποθετήστε τα φυλλώδη χόρτα και τα κατεψυγμένα λαχανικά σε ένα δοχείο από αλουμινόχαρτο για να μην φτάσει η υγρασία στα άλλα συστατικά, τα οποία θέλετε να διατηρήσετε τραγανά.

Γλάσο και αναστροφή

Οποιοδήποτε γλάσο πρέπει να προστεθεί πριν το μαγείρεμα και ξανά προς το τέλος. Γυρίζετε τα υλικά τουλάχιστον μία φορά, αλλά όχι πολύ συχνά, διαφορετικά ο φούρνος θα χάσει πάρα πολλή θερμότητα.

Λουκάνικα με πιπεριές σε ταψί

Για μια απλή παραλλαγή αυτού του κλασικού, τοποθετήστε γλυκό ιταλικό λουκάνικο, κομμένες πιπεριές και κρεμμύδια σε ένα ταψί.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Λουκάνικα με πιπεριές

Γλασαρισμένο κοτόπουλο με μπρόκολο και πατάτες

Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε σάλτσα τεριγιάκι, το μπρόκολο με τηγανητά κρεμμυδάκια και τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι σε ένα ταψί. Ανάλογα με το μέγεθός τους, οι πατάτες μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, οπότε ψήστε τες 5-10 λεπτά πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Γλασαρισμένο κοτόπουλο, πατάτες και μπρόκολο

Λουκάνικα και ραπίνι σε ταψί

Θρυμματίστε το γλυκό ιταλικό λουκάνικο, στη συνέχεια προσθέστε φέτες μάραθου και ραπίνι ανακατεμένα με σκόρδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Λουκάνικο και ραπίνι

Δείπνο με τόφου και λαχανικά σε ταψί

Βουτήξτε τρυφερές φέτες τόφου σε αυγό, αλείψτε τις με τριμμένη φρυγανιά και αλατοπιπερώστε. Κόψτε την κολοκύθα delicata σε σχήμα ημισελήνου και αλείψτε την με μέλι και σκόνη τσίλι. Ολοκληρώστε το πιάτο με σπανάκι σε ένα αλουμινόχαρτο, περιχυμένο με σησαμέλαιο και καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Τραγανό τόφου, σπανάκι και κολοκύθα Delicata

Γαρίδες Scampi σε ένα ταψί

Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις αγαπημένες γεύσεις σκόρδου και λεμονιού των γαριδών γαρίδας. Κολοκυθάκια, κολοκύθα, ακόμη και κρουτόν με τυρί μαγειρεύονται παράλληλα με τις γαρίδες.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Γαρίδες γαρίδας με κολοκυθάκια

Δείπνο σε ταψί: Κοτόπουλο με ρεβίθια σε βορειοαφρικανικό στιλ

Τρίψτε τα μπούτια κοτόπουλου με berbere, σκόνη τσίλι και σκόνη κύμινου. Προσθέστε ρεβίθια σε κονσέρβα, ανακατεμένα με ελαιόλαδο, και καρότα καρυκευμένα με za'atar και ένα ξυλάκι κανέλας.

Συνταγή: Πικάντικο κοτόπουλο λεμονιού με ρεβίθια και καρότα σε ένα φύλλο

Κοτόπουλο BBQ με λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτό το χορταστικό πιάτο περιλαμβάνει μπούτια κοτόπουλου μπάρμπεκιου που σερβίρονται με μισά λαχανάκια Βρυξελλών και γλυκοπατάτες με καρύκευμα τσίλι σε σκόνη.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Κοτόπουλο BBQ και λαχανάκια Βρυξελλών

Σολομός με κολοκυθάκια σε ταψί

Ετοιμάστε ένα μεγάλο κομμάτι σολομού, κολοκυθάκι παρμεζάνας και μισές ντομάτες, γαρνιρισμένες με μαϊντανό, βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Σολομός και κολοκυθάκια

Χοιρινό φιλέτο με μήλα σε ταψί

Ψήστε χοιρινά φιλέτα καρυκευμένα με μουστάρδα και βότανα της Προβηγκίας, μαζί με παστινάκια και φέτες μήλου, κανέλα και θυμάρι.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Χοιρινά κοτολέτα με μήλα

Γλασαρισμένος σολομός με bok choy και σπαράγγια

Γλασάρετε φιλέτα σολομού με σάλτσα hoisin και ψήστε τα με bok choy και σπαράγγια, ανακατεμένα με τριμμένο τζίντζερ και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Συνταγή: Δείπνο ψημένο στο φούρνο: Σολομός με γλάσο Hoisin και Bok Choy

Δείπνο σε ταψί: Λουκάνικο και ξινολάχανο

Συνδυάστε το λουκάνικο με ξινολάχανο (προσθέστε σπόρους κύμινου αν σας αρέσει η έντονη γεύση του) και μικρά ροκανίδια πατάτας.

Συνταγή: Δείπνο σε ταψί: Λουκάνικο, πατάτες και ξινολάχανο