Φρέσκα εσπεριδοειδή με παγωτό και μπισκότα αμυγδάλου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Φρέσκο παγωτό εσπεριδοειδών με μπισκότα αμυγδάλου

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η συνταγή, ή μάλλον, αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος φρούτων και παγωτού, είναι σωτήρια όταν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε περίτεχνα επιδόρπια αλλά θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Όλα έχουν να κάνουν με τον συνδυασμό αντιθέσεων γεύσεων και υφών. Μια μπάλα παγωτό βανίλια σερβίρεται σε ένα πιάτο με φέτες πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ (ξεφλουδισμένες και αποψυγμένες), πασπαλισμένες με αλάτι σε σκόνη, τριμμένα αμύγδαλα και περιχυμένες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μέλι ανθών πορτοκαλιάς. Φροντίστε να πείτε στους καλεσμένους σας ότι αυτό είναι ένα ιταλικό επιδόρπιο και ότι θα γίνει μια πραγματική επιτυχία στο πάρτι σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 πορτοκάλια κόκκινου χρώματος, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε ροδέλες
2 πορτοκάλια σε σχήμα naveline, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε ροδέλες
1 ροζ γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένο και χωρισμένο σε φέτες
0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες αλατιού, όπως Maldon
2/3 φλιτζάνι τριμμένα αμύγδαλα μπισκότα μπισκότα
2 φλιτζάνια παγωτό βανίλιας
4 κουταλάκια του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μέλι από άνθη πορτοκαλιάς

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα αμυγδάλου, Πορτοκάλια, φράπα, παγωτό βανίλια, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μοιράστε τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ ομοιόμορφα σε τέσσερα ρηχά μπολ για επιδόρπιο. Πασπαλίστε με τριμμένο αλάτι και τριμμένα αμύγδαλα. Προσθέστε από πάνω μια κουταλιά παγωτό και περιχύστε ομοιόμορφα με ελαιόλαδο και μέλι. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Συλλογές συνταγών