Συνταγές για επιδόρπια

Απολαύστε τη λεπτή γεύση φραουλών και κρέμας σε αυτές τις νόστιμες μεξικάνικες εμπανάδας, γεμιστές με φρέσκες φράουλες και τυρί κρέμα με τζίντζερ. Η ζύμη της εμπανάδας μπορεί να...

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή των φραουλών και της κρέμας. Κάθε μούρο κόβεται εγκάρσια και γεμίζεται με μια ελαφριά κρέμα βανίλιας μασκαρπόνε. Επιλέξτε μεγάλα μούρα...

Αυτό το πολυτελές trifle με φράουλες και κρέμα είναι το τέλειο τέλος για ένα ρομαντικό δείπνο ή μια νόστιμη λιχουδιά για την Γιορτή της Μητέρας, τις 8 Μαρτίου και την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Το trifle είναι εύκολο...

Το παγωτό Stracciatella με κομματάκια σοκολάτας σερβίρεται με φρέσκες φράουλες σε επιδόρπιο κρασί Vin Santo για ένα εκλεπτυσμένο ιταλικό επιδόρπιο που φωνάζει καλοκαίρι κάτω από τον ήλιο της Τοσκάνης. Αν...

Αυτό το κρύο επιδόρπιο συνδυάζει δύο είδη ιταλικού παγωτού: ελαφρύ και αέρινο σεμιφρέντο σε βάση μπισκότου και στρατσατέλα, γαρνιρισμένη με κομματάκια σοκολάτας. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα για την ιταλική...

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο με κολλώδες ρύζι σε γάλα καρύδας με ζουμερό μάνγκο και μια δροσιστική νότα λάιμ. Είναι σημαντικό να μουλιάσετε το ρύζι εκ των προτέρων, οπότε σχεδιάστε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του από την προηγούμενη μέρα...

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό χυλό ρυζιού εμπνευσμένο από την Ασία με γάλα καρύδας, μπαχαρικά και ζουμερό μάνγκο, το οποίο είναι εξίσου νόστιμο για πρωινό ή επιδόρπιο. Οι χουρμάδες προσθέτουν μια καραμελωμένη νότα στο χυλό...

Αυτό το νόστιμο, κολλώδες, ξεκολλητικό ψωμί με τραγανούς ξηρούς καρπούς είναι η τέλεια λιχουδιά για πλήθος. Το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, η ζεστή καραμέλα και τα πεκάν συνδυάζονται για να το κάνουν...

Αυτή η ελαφριά και αέρινη, αεριζόμενη πουτίγκα σοκολάτας ψήνεται σε ατομικά καλούπια για ένα κομψό εορταστικό επιδόρπιο. Θα χρειαστείτε μόνο μερικά απλά υλικά, και όλα αυτά...

Αυτό το κέικ σοκολάτας σε σχήμα ψητής μπριζόλας είναι μια άξια προσθήκη σε κάθε ανδρική γιορτή, είτε πρόκειται για την Ημέρα του Πατέρα, την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είτε για γενέθλια. Το κέικ red velvet έχει από πάνω...

Το αστερόφρουτο είναι γνωστό για την όμορφη κοπή του σε σχήμα αστεριού, καθιστώντας το μια τέλεια προσθήκη στο αναποδογυρισμένο κέικ σας με επικάλυψη καραμέλας. Η ψημένη γεύση του είναι πολύ παρόμοια με...

Αυτά τα απλά μπισκότα ζάχαρης διατηρούν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο, έτσι ώστε τα βρώσιμα αστέρια σας να γίνουν τέλεια με όμορφες, λείες άκρες. Θα χρειαστείτε δύο κουπάτ σε σχήμα αστεριού—...

Ακόμα και ένα μείγμα για κέικ που αγοράζετε από το κατάστημα μπορεί να γίνει μοναδικό και ξεχωριστό, και οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν ποτέ πόσο εύκολο ήταν για εσάς να δημιουργήσετε αυτά τα εξαιρετικά κέικ. Όλα βρίσκονται στο γλάσο. Ψήστε ένα παντεσπάνι χρησιμοποιώντας...

Ψήστε ένα πολύχρωμο διάφανο γλειφιτζούρι στο κέντρο ενός μπισκότου ζάχαρης για να δημιουργήσετε ένα μαγικό βιτρό, ιδανικό για να το κρεμάσετε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας. Μην ξεχνάτε...

Απολαύστε τον συνδυασμό γλυκών φρέσκων φραουλών, αρωματικού βασιλικού και ξινού βαλσάμικου ξιδιού σε αυτό το απλό κέικ. Τα μαριναρισμένα μούρα σερβίρονται σε ένα κομμένο στη μέση, εύθρυπτο...

Η γεύση κάθε milkshake εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών του, γι' αυτό για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το καλύτερο παγωτό βανίλια και φυσικό εκχύλισμα βανίλιας. Εκχύλισμα μέντας...

Αυτό το υπέροχο milkshake για ενήλικες είναι μια τέλεια λιχουδιά για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου και ένα υπέροχο χαλαρωτικό επιδόρπιο μετά το δείπνο. Η γεύση του επηρεάζεται άμεσα από το παγωτό βανίλια...

Το μυστικό για αυτό το φαινομενικά απλό κέικ είναι το γλάσο λάιμ που περιχύνεται πάνω από τη βάση, η οποία μετατρέπεται σε τζελ στο ψυγείο. Το κέικ έχει καλύτερη γεύση όταν είναι ελαφρώς κρύο, οπότε αφαιρέστε το από...

Αυτό το απόκοσμο κέικ είναι ιδανικό για τον εορτασμό της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Όπως και το παραδοσιακό κέικ red velvet, η μαγεία σας περιμένει μέσα: μια σοκολατένια γεύση και ζωντανές, μη σοκολατένιες στρώσεις.

Το κέικ Saint-Honoré είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός τραγανής σφολιάτας, κρέμας, προφιτερόλ και σαντιγί. Μια πραγματική πανδαισία γεύσεων και υφών! Φτιάξτε το Saint-Honoré ως ατομική μερίδα...

Τι παθαίνεις όταν συνδυάσεις δύο δημοφιλείς, αλλά εντελώς αντίθετες, σάλτσες: την καραμέλα και τη Sriracha; Μια υπέροχα μεταξένια, γλυκόξινη σάλτσα καραμέλας, ιδανική για να την περιχύσεις πάνω από παγωτό...

Αυτά τα μικροσκοπικά κέικ σε βάζο είναι εμπνευσμένα από το spumoni, ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο φτιαγμένο με στρώσεις φιστικιού, κερασιού και παγωτού σοκολάτας ή βανίλιας. Νόστιμα και μοναδικά...

«Ως παιδί, τα τραγανά, γυαλιστερά μπισκότα αμυγδάλου ήταν η αγαπημένη μου λιχουδιά στα κινέζικα εστιατόρια», λέει η Molly Yeh. «Συνήθως σερβίρονταν με μπισκότα τύχης ή αντί για...

Ψήστε γιγάντια μπισκότα ζάχαρης σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο θα καραμελώσει περαιτέρω τον πάτο και τα πλαϊνά για μια ακόμη πιο τραγανή υφή. Περιχύστε τα τελικά μπισκότα με γλάσο και...

Αυτά τα γοητευτικά μπισκότα, καλυμμένα με λευκό γλάσο και γαρνιρισμένα με πολύχρωμα τρούφα, αποτελούν την τέλεια προσθήκη στο πασχαλινό κέικ και θα ομορφύνουν κάθε γιορτή. Είναι σημαντικό να μην υπερθερμαίνετε τα μπισκότα στο φούρνο...

Αυτά τα τραγανά, εύθρυπτα μπισκότα είναι η τέλεια λιχουδιά με τσάι ή καφέ, και τα πολύχρωμα τρούφα τους δίνουν μια εορταστική εμφάνιση. Τα μπισκότα μπισκότα ψήνονται δύο φορές: πρώτα, ψήνεται το καρβέλι ζύμης,...

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια θεματική λιχουδιά. Λιώστε λευκή σοκολάτα, πασπαλίστε την με τυχόν επικάλυψη, αφήστε την να σκληρύνει ξανά και έχετε μια μοναδική μπάρα. Αυτή...

Κάντε το κροκεμπούς το κεντρικό στοιχείο του γιορτινού σας τραπεζιού. Αυτή η ανοιξιάτικη επιλογή είναι ιδανική για το Πάσχα ή οποιαδήποτε ανοιξιάτικη γιορτή. Εκτός από τα παραδοσιακά γεμιστά προφιτερόλ...

Αυτά τα κέικ Ree Drummond είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά για ψήσιμο με παιδιά. Ψήστε το κέικ σε ένα ταψί και, όσο είναι ζεστό, πασπαλίστε το με κομματάκια σοκολάτας για...

Για να φτιάξετε σπιτική καραμέλα με την τέλεια υφή, θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο καραμελών. Ζεστάνετε μαζί το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το γάλα, το κακάο σε σκόνη και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε το στο...

Ένα τέλειο παράδειγμα σπιτικού επιδόρπιου όταν θέλετε απλώς ένα κέικ, αλλά χωρίς την ταλαιπωρία των στρώσεων, του γλάσου και της κρέμας. Ψήστε το κέικ "σε κατσαρόλα", ή για την ακρίβεια, σε μια φόρμα για ψωμί, και καλύψτε την με ένα παχύ στρώμα...

Για να κάνει τη φρέσκια σάλτσα βατόμουρου πιο έντονη και ζωηρή, η Ina Garten προσθέτει μια πινελιά μαρμελάδας βατόμουρου και λικέρ βατόμουρου. Δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα με παγωτό, τηγανίτες ή τσιζκέικ. Είναι...

Αυτή η καταπληκτική σάλτσα φτιάχνεται εύκολα με μόνο δύο υλικά—μη αλκοολούχο μηλίτη και κρέμα γάλακτος—και είναι ιδανική για παγωτό, μάφιν, πίτες και πολλά άλλα επιδόρπια. Φυσική...

Το κρεμώδες φυστικοβούτυρο φτιάχνει μια υπέροχη σάλτσα παγωτού. Απλώς ανακατέψτε το με ζαχαρούχο γάλα και βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα πάνω από τη βανίλια...

Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή για ένα κλασικό κουλί με μούρα. Μπορεί να φτιαχτεί με ένα μόνο μούρο ή με ένα μείγμα. Σουρώνοντας το μείγμα των μούρων σε ένα σουρωτήρι, θα έχετε μια λεία, γυαλιστερή σάλτσα, αλλά...

Το ψωμί κανέλας και σταφίδας είναι ιδανικό για πρωινό, επιδόρπιο ή ως σνακ όλη την ημέρα, και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε σε μηχανή ψωμιού, που μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να ψήσετε ένα καρβέλι...

Αυτά τα μάφιν μήλου, που θυμίζουν παντεσπάνι στην υφή, είναι γεμιστά με τριμμένο μήλο και γαρνιρισμένα με ένα τέλεια τραγανό στρόουζελ. Αφιλτράριστος χυμός μήλου προστίθεται τόσο στο κουρκούτι όσο και...

Αυτές οι νόστιμες χρυσές πίτες είναι γεμιστές με μια γέμιση που συνήθως χρησιμοποιείται στην κλασική μηλόπιτα. Η Ree Drummond τυλίγει βρασμένα, γλυκά και ξινά μήλα με αρωματικά μπαχαρικά σε φέτες...

Για να γλυκάνει τα μάφιν με πίτουρο, η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει περισσότερα βατόμουρα και αντικαθιστά μέρος της κρυσταλλικής ζάχαρης με μέλι. Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά! Τέλεια ζουμερά, ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκού και υγιεινά μάφιν...

Αυτά τα cupcakes, αν και οπτικά ελκυστικά, είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν δοκιμάσετε το λαχταριστό κρεμώδες κέντρο τους. Εμπνευσμένα από την αμερικανική πίτα με λάιμ, το αποτυπώνουν τέλεια...

Για να ψήσετε μια νόστιμη και γευστική μηλόπιτα σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζεστε ειδικά τηγάνια ή σκεύη. Αυτή η απλή συνταγή σάς επιτρέπει να τη μαγειρέψετε σωστά σε ένα κανονικό μπολ.

Προσθέστε αυτά τα αξιολάτρευτα έντομα στη λίστα καλεσμένων του καλοκαιρινού σας πάρτι, αλλά μόνο ως επιδόρπιο! Το φοντάν στεγνώνει γρήγορα, κάτι που είναι καλό για το τελικό προϊόν, αλλά όχι τόσο καλό αν...

Οι λάτρεις των αμερικανικών μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας θα ενθουσιαστούν με αυτό το επιδόρπιο: κάθε cupcake περιέχει μια έκπληξη! Εκτός από το μπισκότο στο κάτω μέρος, το ίδιο το cupcake είναι γεμάτο με αυτή την υπέροχη γεύση...

Η Μελίσα ντ'Αραβιάν διακοσμεί τα cupcakes εσπεριδοειδών της με αφράτο γλάσο λευκής σοκολάτας και μικροσκοπικά καραμέλες, σταγόνες σοκολάτας, ζελεδάκια, ακόμη και νιφάδες δημητριακών. Είναι όλα τόσο...

Να μια εξαιρετική ευκαιρία για τους επίδοξους ζαχαροπλάστες να εξασκηθούν στη χρήση μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής! Μόνο μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και μία συμβουλή, αλλά τι διαφορά: μπορείτε να διακοσμήσετε cupcakes με λέξεις...

Αυτά τα αφράτα ντόνατς σε στιλ Νέας Ορλεάνης μπορούν εύκολα να φτιαχτούν στο σπίτι σε φριτέζα αέρα, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερο λάδι από ό,τι στο τηγάνισμα. Η ίδια γλυκιά ζύμη μαγιάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να...

Λαχταράτε σπιτικά ψωμάκια, αλλά έξω κάνει πολύ ζέστη για ψήσιμο ή ο φούρνος σας είναι ήδη γεμάτος; Αυτά τα απλά, τραγανά μπισκότα φτιάχνονται στη φριτέζα αέρα χωρίς να χρειάζεται φούρνος (ή τηγάνι). Σερβίρετε τα ζεστά με...

Αυτό το απλό επιδόρπιο είναι εύκολο να φτιαχτεί με μπισκότα, λάιμ και ζαχαρούχο γάλα, αλλά φαίνεται απόλυτα πολυτελές σε ένα διαφανές γυάλινο μπολ. ​​Έχει τόσο όμορφη γεύση όσο φαίνεται: τα μπισκότα...