Μπισκότα με πολύχρωμα τρούφα σε τηγάνι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πολύχρωμα μπισκότα με πασπάλισμα σε ένα τηγάνι

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 548, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 79 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 84 mg, νάτριο 182 mg, ζάχαρη 49 ΣΟΛ.

Ψήστε γιγάντια μπισκότα ζάχαρης σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο θα καραμελώσει περαιτέρω τον πάτο και τα πλαϊνά για μια ακόμη πιο τραγανή υφή. Περιχύστε τα τελικά μπισκότα με γλάσο και τρούφα. Προσθέστε κεριά, αν θέλετε, και θα έχετε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για μια τούρτα γενεθλίων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. (1 φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά της σούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας πολύχρωμα τρούφα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαμέτρου 25 εκ. με περίπου 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Όταν μετράτε το αλεύρι, βάλτε το με ένα κουτάλι σε ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο και αφαιρέστε την περίσσεια. Αν πάρετε το αλεύρι απευθείας από τη σακούλα με ένα δοσομετρικό κύπελλο, θα το συμπιέσετε, με αποτέλεσμα στεγνά αρτοσκευάσματα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το υπόλοιπο βούτυρο με 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε 2 δόσεις, ανακατεύοντας σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα, μέχρι η ζύμη να γίνει λεία.

Μεταφέρετε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί, πιέζοντάς το απαλά προς τα πλάγια και λειαίνοντας την επιφάνεια. Ψήστε μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και η επιφάνεια να ροδίσει, 45-50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα για 15 λεπτά.
Για να φτιάξετε το γλάσο, ανακατέψτε το γάλα με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη σε ένα μικρό μπολ. Αν το γλάσο είναι πολύ ρευστό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη επιπλέον. Περιχύστε τα μπισκότα με το γλάσο και πασπαλίστε με πολύχρωμα τρούφα. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνι / Αναμικτής / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές