Μπισκότα "Κονφετί"

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 20

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 257, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 137 mg, ζάχαρη 16 ΣΟΛ.

Αυτά τα τραγανά, εύθρυπτα μπισκότα είναι η τέλεια λιχουδιά με τσάι ή καφέ, και τα πολύχρωμα τρούφα τους δίνουν μια εορταστική εμφάνιση. Τα μπισκότα μπισκότα ψήνονται δύο φορές: πρώτα, ψήνεται το καρβέλι ζύμης, μετά κόβεται σε φέτες, οι οποίες στη συνέχεια ψήνονται ξανά στο φούρνο. Όσο περισσότερο ψήνετε, τόσο πιο τραγανά θα είναι τα μπισκότα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
1 κουταλιά της σούπας διαυγές εκχύλισμα βανίλιας (όπως McCormick)
0,5 φλιτζάνι βρώσιμα κομφετί + επιπλέον για πασπάλισμα
Θαλασσινό αλάτι, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, λάδι καρύδας, αυγά, κομφετί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το χοντρό αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λάδι καρύδας και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και στη συνέχεια το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα στερεά υλικά με το υγρό μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε την επικάλυψη.

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και σχηματίστε κάθε μισό σε ένα μακρύ ορθογώνιο πλάτους περίπου 10 εκ. στο ταψί. Τοποθετήστε τα καρβέλια ελαφρώς μακριά το ένα από το άλλο, καθώς η ζύμη θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο. Πασπαλίστε την επιφάνεια με κομφετί και μερικές πρέζες θαλασσινό αλάτι. Ψήστε για 25 λεπτά.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 120°C. Μεταφέρετε τα καρβέλια σε μια σανίδα κοπής και, χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε τα σε φέτες πάχους 2,5 εκ. Τοποθετήστε τα στο ταψί.
Επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για άλλα 20 λεπτά (όσο περισσότερο ψήνετε, τόσο πιο τραγανά θα είναι τα μπισκότα). Μεταφέρετε σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω στο ταψί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές