Σούπα με νουντλς αυγών
Ψήφοι: 3
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 167, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 366 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 167, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 366 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Μια νόστιμη σούπα με νουντλς σιγοβρασμένη σε ζωμό κοτόπουλου για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Εκτός από τα νουντλς, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα κοτσάνι σέλινο για πιο πλούσια γεύση, καθώς και ένα μείγμα μαϊντανού και εστραγκόν. Μια φέτα λεμονιού αποτελεί μια απολαυστική προσθήκη σε αυτή τη σούπα. Αυτή η γεύση εσπεριδοειδών ταιριάζει υπέροχα με το κοτόπουλο, τα νουντλς και τα λαχανικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 60 γρ. noodles αυγού, μαγειρεμένα al dente
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα εστραγκόν
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- Μισά λεμόνια για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νουντλς αυγών, σέλινο, εστραγκόν
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ρίξτε το ζωμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα που δεν αντιδρά, σκεπάστε και βράστε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο και το σκόρδο. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αλατοπιπερώστε με μυρωδικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Σερβίρετε με μισά λεμόνια και χυμό λεμονιού, αν θέλετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
