Μπισκότα βρώμης με κολοκύθα και κινόα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 188, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 18 mg, νάτριο 101 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Ψήστε νόστιμα και υγιεινά για την καρδιά μπισκότα βρώμης που περιέχουν δύο απαραίτητες υπερτροφές: κινόα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και κολοκύθα πλούσια σε βιταμίνες. Για αυτήν τη συνταγή, αναζητήστε φυσικό πουρέ κολοκύθας χωρίς προσθήκη αλατιού, ζάχαρης ή αμύλου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
165 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/4 φλιτζάνια ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κονσέρβα (425 γρ.) απλός πουρές κολοκύθας
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2,5 φλιτζάνια βρώμη
1 φλιτζάνι αλατισμένους ψημένους σπόρους κολοκύθας, ξεφλουδισμένους
1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
3/4 φλιτζάνι κινόα (άβραστη)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουρές κολοκύθας, καστανή ζάχαρη, κανέλα, αυγά, νιφάδες βρώμης, αποξηραμένα κράνμπερι, σπόρος κολοκύθας, κινόα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ελαφρά 2 ταψιά με σπρέι μαγειρέματος.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το αυγό, τον πουρέ κολοκύθας και το εκχύλισμα βανίλιας, ξύνοντας περιστασιακά τα τοιχώματα του μπολ, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε χαμηλή, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη βρώμη, τους σπόρους κολοκύθας, τα κράνμπερι και την κινόα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βγάλτε 3 κουταλιές της σούπας μπαλάκια ζύμης και τοποθετήστε τα σε απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους σε ταψιά. Ψεκάστε τον πάτο ενός ποτηριού με σπρέι μαγειρικής και ισιώστε απαλά τα μπισκότα σε πάχος 1 εκ. (περίπου 2,5 ίντσες σε διάμετρο).
Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να στεγνώσουν από πάνω και να γίνουν τραγανά στις άκρες, για 14-16 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά σνακ / Υγιής καρδιά / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Φθινοπωρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές