Μπάρες κολοκύθας

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 μπάρες

Αυτά τα κέικ είναι απίστευτα γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους, ιδανικά τόσο για τις γιορτές όσο και για το κυριακάτικο τσάι με την οικογένεια. Η ζύμη φτιάχνεται με πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα και μια πινελιά κανέλας, η οποία συμπληρώνει όμορφα τη γλυκιά γεύση της κολοκύθας. Η ζύμη ψήνεται σε ολόκληρη βάση και στη συνέχεια κόβεται σε μπάρες (ή ζυμάρια), με αποτέλεσμα ένα ζουμερό και νόστιμο αποτέλεσμα. Η τελευταία πινελιά είναι το γλάσο με τυρί κρέμα. Χτυπήστε το τυρί κρέμα, το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη, απλώστε το στις εντελώς κρύες μπάρες και απολαύστε τον συνδυασμό γεύσεων και υφών. Μια εξαιρετική, πιο ανεπίσημη εναλλακτική λύση στο κέικ!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαρ

4 αυγά
1 και 2/3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 κονσέρβα (425 γρ.) πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα
2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Στιλβώ

220 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
0,5 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
2 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθότυρο, πουρές κολοκύθας, αυγά, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τον πουρέ κολοκύθας μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε τα στεγνά υλικά στο μείγμα κολοκύθας και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30 x 25 εκατοστών. Ψήστε για 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το γλασάρετε. Κόψτε σε μπάρες.

Στιλβώ:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ξαναχτυπήστε. Γλασάρετε τις κρύες μπάρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Γενέθλια / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Κέικ / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές