Μπισκότα κολοκύθας με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 5

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 60 μπισκότα

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 106, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μπισκότα κολοκύθας με σοκολάτα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας πουρές κολοκύθας
3 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
0,25 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
0,25 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
350 γρ. κομματάκια σοκολάτας
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή λαδόκολλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζύμη μπισκότων, μπισκότα μπισκότων, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά, πουρές κολοκύθας, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Ψεκάστε τα ταψιά με σπρέι μαγειρέματος ή στρώστε τα με λαδόκολλα.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σταδιακά τα ασπράδια των αυγών και την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να γίνει αφράτο. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά, στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ βανίλιας και κολοκύθας.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το γαρίφαλο. Προσθέστε αργά το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί με κουταλιές της σούπας και ψήστε για 15-20 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν.

Βγάλτε τα μπισκότα από τον φούρνο και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τα μπισκότα από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Συνταγή Μπισκότα κολοκύθας με βρώμη και σταφίδες.

Συγγραφέας της συνταγής - George Durand (ΗΠΑ) – σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα

Παρόμοιες συνταγές