Πικάντικη Μαργαρίτα με Ανανά

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Λίμπε

«Έτσι φτιάχνουμε μαργαρίτα στη Δυτική Βιρτζίνια, με πιπεριές τσίλι και σιρόπι αγαύης», λέει η Κάθι Λι.

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 μαργαρίτες

Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι όταν ετοιμάζετε ένα κοκτέιλ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

120 γραμμάρια ασημένιας τεκίλας υψηλής ποιότητας
50 γρ. σιρόπι αγαύης ή απλό σιρόπι
4 κομμάτια ανανά πάχους 2,5 εκ., συν φέτες για γαρνίρισμα
2 κλωνάρια φρέσκου κόλιανδρου
2 φέτες κόκκινης πιπεριάς τσίλι (με σπόρους περίπου ένα εκατοστό) και περισσότερες για γαρνίρισμα
120 γρ. χυμό ανανά
60 γρ. χυμό λάιμ (από 2 λεμόνια)
30 γρ. λικέρ πορτοκάλι triple sec
Χοντρό αλάτι, για γαρνίρισμα ποτηριών (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ανανάς, Λικέρ πορτοκαλιού, τεκίλα, Νέκταρ αγαύης, Χυμός ανανά, χυμός λάιμ, πιπεριά τσίλι, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο σέικερ, ανακατέψτε την τεκίλα, το σιρόπι, τον ανανά, τον κόλιανδρο και την πιπεριά τσίλι και ανακινήστε με την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας.
Προσθέστε τον χυμό ανανά, τον χυμό λάιμ και το triple sec σε ένα σέικερ και γεμίστε με πάγο. Σκεπάστε και ανακινήστε για 15 δευτερόλεπτα.

Σουρώστε το κοκτέιλ σε 2 ποτήρια γεμάτα με πάγο. (Αν θέλετε, γαρνίρετε τα χείλη των ποτηριών με αλάτι, βουτηγμένο σε χυμό λάιμ.) Γαρνίρετε τη μαργαρίτα με φέτες ανανά και πιπεριά τσίλι. (Δείτε μια άλλη παραλλαγή αυτού κοκτέιλ)

Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ τεκίλας / Κοκτέιλ με λικέρ και bitters / Παγωμένα κοκτέιλ / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές