Μανιτάρια Shiitake βρασμένα
Ψήφοι: 5
Φορά: --
Μανιτάρια shiitake μαγειρεμένα - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 30 φρέσκα καπάκια μανιταριών shiitake
- 2/3 φλιτζάνι σάκε
- 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας mirin
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μανιτάρια σιτάκε, σάλτσα σόγιας, mirin (κρασί από ρύζι), χάρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Πλύνετε τα καπέλα των μανιταριών και κόψτε τα κοτσάνια. Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε το σάκε, τη σάλτσα σόγιας, το mirin και τη ζάχαρη και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τα μανιτάρια.
- Σιγοβράστε για 7 λεπτά. Αφαιρέστε τα μανιτάρια και χρησιμοποιήστε τα αμέσως για τη σαλάτα (δείτε τη συνταγή). Σαλάτα με ψάρι, τζίντζερ και σιτάκε), ή σερβίρετε με κρέας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
