Πίτα κατσαρόλας με κοτόπουλο σε κόρα ψωμιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 548, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 112 mg, νάτριο 1044 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Θερμίδες 548, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 112 mg, νάτριο 1044 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Ορίστε μια από τις πιο απλές και νόστιμες επιλογές για πίτα κοτόπουλου. Η βάση της είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από γέμιση ψωμιού κοτόπουλου και παραμένει τραγανή ακόμα και όταν έρχεται σε επαφή με την πλούσια, κρεμώδη γέμιση. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο και κόπο, χρησιμοποιήστε γέμιση από το κατάστημα και κοτόπουλο σούβλας (κανείς δεν θα το καταλάβει).
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 5 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 5 φλιτζάνια έτοιμη γέμιση ψωμιού για πουλερικά
- 0,5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
- 1 κονσέρβα (300 γρ.) κονσερβοποιημένη κρέμα σούπας κοτόπουλου
- 220 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά, αποψυγμένα
- 2 μικρές γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 3 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψητό κοτόπουλο, γλυκοπατάτα, φασκόμηλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαμέτρου 25 εκ. με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε τη γέμιση ψωμιού με τον ζωμό κοτόπουλου σε ένα μπολ, στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και πιέστε το ομοιόμορφα στον πάτο και στα πλαϊνά, βρέχοντας τα χέρια σας με κρύο νερό όσο χρειάζεται για να μην κολλήσουν. Ψήστε μέχρι η ζύμη να στεγνώσει στην αφή και να ροδίσει, για 15 έως 20 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα σούπας και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Απλώστε τη γέμιση στη βάση.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φέτες γλυκοπατάτας με τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε ξανά. Τοποθετήστε τις φέτες πάνω από τη γέμιση κοτόπουλου σε ομόκεντρους κύκλους.
- Ψήστε μέχρι οι φέτες γλυκοπατάτας να αρχίσουν να καμπυλώνουν και να ροδίζουν γύρω από τις άκρες, για 45-50 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίστε την πίτα με φύλλα φασκόμηλου. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
