Κρουτόν χωρίς γλουτένη σε φριτέζα αέρα

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 207, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 252 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Τα σπιτικά κρουτόν χωρίς γλουτένη θα προσθέσουν μια απολαυστική τραγανότητα στις σαλάτες και τις σούπες σας, και είναι πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα στην παρασκευή τους σε φριτέζα αέρα παρά στον φούρνο. Πάρτε το αγαπημένο σας ψωμί χωρίς γλουτένη, κόψτε το σε κύβους, ραντίστε το με λάδι και αλατοπιπερώστε το με μερικά μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανίστε το στον αέρα μέχρι να ροδίσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. ψωμί χωρίς γλουτένη (αποψύξτε το αν είναι κατεψυγμένο), κομμένο σε κύβους 2 εκ. (περίπου 5 φλιτζάνια)
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, προαιρετικά
Ειδικός εξοπλισμός: αερόσχημη σχάρα χωρητικότητας 6 λίτρων.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί χωρίς γλουτένη, κόκκοι σκόρδου, ρίγανη, φασκόμηλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ψωμί, το λάδι, τη ρίγανη, το σκόρδο, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι και φασκόμηλο, αν χρησιμοποιείτε.
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 175°C. Τοποθετήστε το ψωμί σε ομοιόμορφη στρώση και ψήστε, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσει, για 5-7 λεπτά.

Συμβουλές του σεφ:

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γέμιση γαλοπούλας στη φριτέζα αέρα. Για να ψήσετε ψωμί για γέμιση ή πουτίγκες ψωμιού, μην προσθέσετε λάδι ή καρυκεύματα. Ψήστε μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να ψηθεί, για 4-5 λεπτά. Οι ρυθμίσεις της φριτέζας αέρα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές