Τηγανίτα σε πολυκουζινάκι-μαγειρείο ρυζιού
Ψήφοι: 3
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 222, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 62 mg, νάτριο 227 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 222, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 62 mg, νάτριο 227 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Το ρύζι δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια χύτρα ρυζιού ή σε μια χύτρα αργής κουζίνας. Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να ψήσετε αβίαστα μια μεγάλη, χοντρή τηγανίτα, που θυμίζει την υφή μιας αφράτης ιαπωνικής τηγανίτας σουφλέ. Δεδομένου ότι διαφορετικές χύτρες ρυζιού μαγειρεύουν διαφορετικά, προσέξτε τον χρόνο μαγειρέματος και βεβαιωθείτε ότι η χύτρα ρυζιού σας δεν μεταβαίνει πρόωρα στη λειτουργία διατήρησης θερμότητας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 και 1/4 φλιτζάνι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και δροσερό, και επιπλέον για το σερβίρισμα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, σιρόπι σφενδάμου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψεκάστε ελαφρά το μπολ μιας χύτρας ρυζιού με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενσωματώστε το μείγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ενωθεί η ζύμη (δεν πειράζει αν μείνουν μερικοί σβόλοι).
- Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη ρυζομαγειρική και κλείστε καλά το καπάκι. Ρυθμίστε την ρυζομαγειρική σε έναν τυπικό κύκλο για λευκό ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι η τηγανίτα να ροδίσει στο κάτω μέρος, η πάνω πλευρά να έχει μόλις σκληρύνει και να είναι ελαστική στην αφή, και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, σε 35-50 λεπτά (βλ. Σημείωση).
- Αναποδογυρίστε την κρέπα σε ένα πιάτο. Κόψτε την σε φέτες και σερβίρετε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.
Σημείωμα
Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο της ρυζομάγειρα σας. Ορισμένες ρυζομάγειρες μεταβαίνουν σε λειτουργία διατήρησης θερμότητας όταν δεν έχει μείνει καθόλου υγρό, επομένως ελέγχετε την περιοδικά και αλλάζετε σε λειτουργία μαγειρέματος εάν είναι απαραίτητο.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
