Αποξηραμένες ντομάτες

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένας απίστευτα απλός τρόπος για να φτιάξετε λιαστές ντομάτες στο σπίτι, στον φούρνο. Οι κομμένες σε φέτες ντομάτες ξηραίνονται σε ζεστό φούρνο για αρκετές ώρες, με αποτέλεσμα μια υπέροχη γεύση. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αποφύγετε να ξοδέψετε χρήματα σε λιαστές ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα, ειδικά αν το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό ντομάτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λιαστές ντομάτες, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε 1 κιλό ντοματίνια στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε τα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί, αλατίστε και αφήστε τα να σταθούν για 20 λεπτά.
Ψήστε στο φούρνο στους 120°C (250°F) μέχρι οι ντομάτες να στεγνώσουν ελαφρώς αλλά να παραμείνουν ζουμερές, περίπου 4 ώρες. Ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με θυμάρι. Αν τις φτιάξετε μια μέρα νωρίτερα, βάλτε τις στο ψυγείο. Αφήστε τις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κονσερβοποιημένα λαχανικά / Φούρνος / Αποξηραμένα και ωριμασμένα τρόφιμα / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών