Μους σοκολάτας φτιαγμένη από λιωμένο παγωτό

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μους σοκολάτας με λιωμένο παγωτό

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 391, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 37 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 55 mg, νάτριο 306 mg, ζάχαρη 31 ΣΟΛ.

Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη μους σοκολάτας χρησιμοποιώντας λιωμένο παγωτό βανίλια προσθέτοντας λίγο κακάο, μαύρη σοκολάτα και σαντιγί. Αφήστε τη μους να παγώσει στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε και για γαρνίρισμα, απλώς τρίψτε λίγη μαύρη σοκολάτα από πάνω.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι λιωμένο παγωτό βανίλια
1 κουταλιά της σούπας κοσκινισμένη σκόνη κακάο
170 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) + 2 κ.σ. τριμμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα
3 μεγάλα παστεριωμένα ασπράδια αυγών
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό βανίλια, σκούρες σοκολάτες, κακάο, παστεριωμένα αυγά, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το παγωτό και το κακάο σε σκόνη, φροντίζοντας να μην υπάρχουν σβόλοι. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Βάλτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ και περιχύστε την με το ζεστό παγωτό. Ανακατέψτε για να λιώσει ομοιόμορφα η σοκολάτα και αφήστε την να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρή.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Διπλώστε το ένα τρίτο των ασπραδιών στο μείγμα σοκολάτας μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο. Προσθέστε απαλά τα υπόλοιπα ασπράδια.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές και στη συνέχεια ενσωματώστε την στο μείγμα σοκολάτας. Μοιράστε τη μους σε 4 μπολ και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, περίπου 1,5 ώρα. Σερβίρετε τη μους πασπαλισμένη με τριμμένη σοκολάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών