Μάφινς με παγωτό και μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Παραδόξως, το παγωτό μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για νόστιμα muffins. Εκτός από το ίδιο το παγωτό, το μόνο που χρειάζεστε είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας για επικάλυψη. Τα Oreo είναι μια τέλεια επιλογή. Για να τα φτιάξετε, χρησιμοποιήστε παγωτό υψηλής ποιότητας με κομμάτια μπισκότου φτιαγμένα από φυσικά συστατικά, καθώς περιέχει ήδη όλα όσα χρειάζεστε για muffins: κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, λίπος και βανίλια. Ανακατέψτε το αλεύρι και το λιωμένο παγωτό σε μια ζύμη και γεμίστε τις θήκες για muffins, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα ολόκληρο μπισκότο μέσα για έκπληξη. Γαρνίρετε τα έτοιμα muffins με γλάσο από παγωτό και ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με κομμάτια Oreo.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. παγωτό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας, λιωμένο
- 1 και 1/4 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 15 μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και γέμιση κρέμας, όπως Oreo
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπισκότα σοκολάτας, ζάχαρη άχνη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε μια φόρμα για μάφινς 12 φλιτζανιών με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο παγωτό σε ένα μικρό μπολ.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο παγωτό με το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια μικρή κουτάλα παγωτού (περίπου 2 κουταλιές της σούπας), βάλτε με ένα κουτάλι τη ζύμη σε κάθε φόρμα για μάφιν. Γαρνίρετε κάθε φόρμα με μια γέμιση μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας και κρέμας. Απλώστε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τα μπισκότα για να τα καλύψετε. Ψήστε μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο ενός μάφιν να βγαίνει καθαρή και οι επιφάνειες να ροδίσουν ελαφρά, για 16 έως 18 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο ταψί.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη άχνη και το λιωμένο παγωτό που κρατήσατε μέχρι να γίνει ένα πηχτό και λείο μείγμα. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα 3 μπισκότα σε μια μικρή σακούλα με φερμουάρ και θρυμματίστε τα σε μεγάλα κομμάτια.
- Μεταφέρετε τα muffins σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Απλώστε λίγο γλάσο από πάνω και πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
