Παστεριωμένα αυγά

• Μπριζόλα T-bone
• Γρήγορη σάλτσα Μπεαρνέζ

Αν θέλετε να σερβίρετε μια ψητή μπριζόλα όπως θα βρίσκατε σε ένα κομψό εστιατόριο, προσθέστε από πάνω μια νόστιμη σάλτσα Béarnaise. Αυτή είναι μια από τις πιο απαραίτητες σάλτσες στη γαλλική κουζίνα. Φτιαγμένη με κρόκους αυγών και βούτυρο με μυρωδικά, έχει μια εκλεπτυσμένη, κρεμώδη, πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο

Λίγο τριμμένο τζίντζερ και μια πρέζα κανέλα δίνουν σε αυτά τα μπισκότα βανίλιας με ζάχαρη μια υπέροχα πικάντικη, ελαφριά και διακριτική νότα. Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν εντελώς, διακοσμήστε τα με βασιλικό γλάσο και ό,τι μικρά καραμέλες θέλετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αφρώδες κοκτέιλ φτιάχνεται με φρέσκες φράουλες, κρασί Lillet-Rose, τεκίλα, χυμό λεμονιού, bitters πορτοκαλιού και απλό σιρόπι. Το απλό σιρόπι είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι: ζεστάνετε ζάχαρη και νερό σε ένα διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ντρέσινγκ είναι τόσο πηχτό και κρεμώδες, αλλά δεν θα το μετανιώσετε που δεν περιέχει γαλακτοκομικά. Είναι φτιαγμένο με γάλα ξηρών καρπών και φρέσκο ​​αυγό, και είναι γεμάτο με αρωματικά βότανα για μια κλασική γεύση ράντσο. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη μους σοκολάτας χρησιμοποιώντας λιωμένο παγωτό βανίλια προσθέτοντας λίγο κακάο, μαύρη σοκολάτα και σαντιγί. Αφήστε τη μους να παγώσει στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε και για γαρνίρισμα, απλώς τρίψτε λίγη μαύρη σοκολάτα από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Πιθανότατα έχετε σκεφτεί να φτιάξετε τη δική σας κλασική γαλλική μαγιονέζα. Τώρα είναι η ώρα! Τα υλικά είναι απλά, αλλά πρέπει να είναι φρέσκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε απλούς είτε παστεριωμένους κρόκους. Στη δεύτερη περίπτωση, θα χρειαστείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλή αμερικανικά καλοκαιρινά επιδόρπια—παγωτό και s'mores—σε ένα πολυτελές Baked Alaska. Το παγωτό σοκολάτας τοποθετείται σε στρώσεις πάνω σε ένα κράκερ graham, γαρνίρεται με μαρέγκα και στη συνέχεια φρυγανίζεται με— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με ένα κλασικό φραπέ καφέ: κρύο, αφρώδες και με υπέροχη γεύση καφέ-σοκολάτας με νότες κανέλας. Δεν περιέχει γάλα, αλλά ο χαρακτηριστικός αφρός φραπέ δημιουργείται χτυπώντας ένα ασπράδι αυγού σε ένα σέικερ με τα υπόλοιπα υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Λεμονόκρεμα
• Καλάθια άμμου
• Μαρέγγα

Αυτό το μικρό κέικ σε μέγεθος μπουκιάς συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τις υφές μιας κλασικής αμερικανικής πίτας λεμονιού με μαρέγκα. Μια εύθρυπτη βάση μπισκότου είναι γεμιστή με δροσιστική κρέμα λεμονιού, και από πάνω μια παχουλή, τραγανή σταγόνα - διαβάστε περισσότερα

Αν και το όνομα αυτού του κοκτέιλ μεταφράζεται ως «ξινό ουίσκι», η γεύση του είναι πολύ πιο απαλή και πιο ισορροπημένη. Είναι ίσα μέρη γλυκιάς και ξινής, χάρη στο σιρόπι ζάχαρης και τον χυμό λεμονιού, που ίσως... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με λικέρ Limoncello, κρασί Chardonnay και μια πρέζα τζιν. Ένα κλαδάκι θυμάρι θα ενισχύσει τα αρώματα και ένα ασπράδι αυγού θα προσθέσει μια όμορφη αφρώδη υφή σε αυτό το δροσιστικό ποτό. Προσθέστε σόδα και απολαύστε. A - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ντελικάτη και αέρινη μους λευκής σοκολάτας, γαρνιρισμένη με ξύσματα μαύρης σοκολάτας, είναι ένα κομψό επιδόρπιο ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα bridal shower μέχρι ένα πάρτι γενεθλίων. Εκτός από τη λιωμένη λευκή σοκολάτα στη μους, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικρά κέικ σε μέγεθος μπουκιάς είναι η τέλεια λιχουδιά για κάθε περίσταση. Τρώγονται εύκολα με τα χέρια σας και φαίνονται απίστευτα κομψά και εκλεπτυσμένα. Αυτά τα μίνι κέικ φράουλας σε στρώσεις γοητεύουν με την κομψή τους εμφάνιση, τη γεύση και τον συνδυασμό υφών. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η κρεμώδης πίτα, με την εύθρυπτη κρούστα και την αφράτη μαρέγκα της, συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις μπανάνας και καρύδας. Μια τέλεια λιχουδιά για ένα καλοκαιρινό πάρτι. Για να δώσετε χρόνο στη γέμιση της πίτας να σφίξει και να αποκτήσει τη σωστή υφή, ξεκινήστε την προετοιμασία της: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το θηλυκό κοκτέιλ σαγηνεύει με τη γεύση και την εκλεπτυσμένη εμφάνισή του. Το τζιν αναμειγνύεται σε ένα σέικερ με χυμό λεμονιού, ασπράδι αυγού, σιρόπι ζάχαρης, κόκκινο κρασί και μερικές σταγόνες λικέρ βιολέτας, που προσδίδουν στο ποτό μια διακριτική, εκλεπτυσμένη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Ένα δροσιστικό κέικ χαμηλών θερμίδων, χωρίς ψήσιμο. Τι καλύτερο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα; Αυτά τα κέικ λεμονιού με μπάρες λεμονιού έχουν μια στρώση μπισκότου βουτύρου φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham και λίγο... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Ενδιάμεσο στρώμα
• Διακόσμηση

Αυτό το κέικ με μια ζουμερή γέμιση, μια πλούσια αφρώδη επικάλυψη και ζαχαρωμένα σταφύλια στην κορυφή έχει μια ζωντανή φθινοπωρινή γεύση και άρωμα. Όσο μεγαλοπρεπές κι αν φαίνεται, μπορείτε να το φτιάξετε αν ακολουθήσετε αυτά τα βήματα. Ξεκινήστε με το μούλιασμα, και εκτός αυτού, αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Μαρέγγα

Το ντελικάτο κέικ σοκολάτας παντεσπάνι ταιριάζει υπέροχα με το αέρινο, σαν σύννεφο γλάσο. Η συνταγή μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα την αποζημιώνει. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μιλκσέικ
• Μπισκότα κανέλας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη κουρκούτι
• Βασιλικό γλάσο

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή μπισκότων μελόψωμου χωρίς γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• Κέικ

Όσον αφορά τις πίτες, τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από μια ζύμη φτιαγμένη από κράκερ graham ολικής αλέσεως και βούτυρο. Απλώς πιέστε το χρυσό μείγμα στο ταψί και ψήστε για λίγα λεπτά. Για μια γευστική γέμιση, η Katie Lee επιλέγει: διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα με κρόκους αυγών. Συν τρεις παραλλαγές μαγιονέζας με διαφορετικές γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

Μια κανάτα eggnog θα δημιουργήσει την εορταστική ατμόσφαιρα σε ένα πάρτι. Αυτή η εκδοχή σερβίρεται κρύα για μεγάλη παρέα, οπότε μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.