Μους σοκολάτας με κρέμα

Ψήφοι: 7

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6-8

Αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά με μόνο δύο υλικά: λιωμένη μαύρη σοκολάτα και κρέμα γάλακτος. Δεν χρειάζεστε μπεν μαρί ή άλλο εξοπλισμό εκτός από ένα μίξερ. Απλώς ανακατέψτε τη σοκολάτα με τη σαντιγί και η μους είναι έτοιμη. Σερβίρετε αμέσως σε όμορφα μπολ και απολαύστε την πλούσια γεύση και την εξαιρετική υφή. Αυτή η συνταγή είναι σωτήρια όταν χρειάζεστε ένα κομψό επιδόρπιο αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λίτρο κρέμα γάλακτος
400 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα, σκούρες σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές και προσθέστε περίπου το 1/3 της λιωμένης σοκολάτας. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Στη συνέχεια, ανακατέψτε την υπόλοιπη σοκολάτα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Διαφορετικά, η μους θα καταρρεύσει αν την ανακατέψετε υπερβολικά. Μεταφέρετε τη μους σε μια μεγάλη σακούλα ζαχαροπλαστικής και τοποθετήστε την στα φορμάκια.

Συγγραφέας της συνταγής - Ο Ζακ Τόρες είναι ένας διάσημος Γάλλος ζαχαροπλάστης και σοκολατοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές