Κέικ παγωτού σοκολάτας και βανίλιας με γέμιση σύκου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κέικ παγωτού σοκολάτας-βανίλιας με γέμιση σύκου

Φορά: 5 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 280, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 59 mg, νάτριο 91 mg, ζάχαρη 26 ΣΟΛ.

Το σύκο είναι ένα ελαφρώς απροσδόκητο, αλλά σίγουρα ευπρόσδεκτο, συστατικό σε αυτό το κέικ παγωτού σε στρώσεις. Χρησιμοποιούνται μπισκότα γεμιστά με σύκο. Είναι αρκετά μαλακά για να κόβονται εύκολα σε φέτες ακόμα και όταν είναι κατεψυγμένα. Η σοκολάτα και η βανίλια είναι κλασικά, αλλά μη διστάσετε να συνδυάσετε και να ταιριάξετε με άλλες γεύσεις παγωτού. Για παράδειγμα, το σορμπέ λεμονιού και το παγωτό φράουλα θα ήταν ένας τέλειος συνδυασμός.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια παγωτό σοκολάτας
20 μπάρες πάστας σύκου
3 φλιτζάνια παγωτό βανίλια
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά της σούπας μίνι κομματάκια σοκολάτας
Ειδικός εξοπλισμός: ταψί με ελατήριο διαμέτρου 20 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό σοκολάτας, μπισκότα βουτύρου, παγωτό βανίλια, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφήστε το παγωτό σοκολάτα να μαλακώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 10 λεπτά. Απλώστε το ομοιόμορφα στον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 20 εκατοστών. Καταψύξτε το μέχρι να σφίξει, περίπου 30 λεπτά. Τοποθετήστε 18 μπισκότα γεμιστά με σύκα πάνω από το παγωτό σε ομοιόμορφη στρώση (μην τα πιέσετε προς τα κάτω) ώστε να εφαρμόζουν άνετα, κόβοντας τα μπισκότα για να χωρέσουν στο ταψί, εάν χρειάζεται.
Εν τω μεταξύ, αφήστε το παγωτό βανίλια να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα. Καλύψτε την επιφάνεια του κέικ με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε το μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως, για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από το κέικ και αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα υπόλοιπα 2 μπισκότα γεμιστά με σύκα σε λεπτές φέτες. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό μπολ με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη.
Περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη του κέικ και αφαιρέστε τον κρίκο από το ταψί. Διακοσμήστε το κέικ με σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα. Κόψτε το κέικ με ένα κοφτερό, βαρύ μαχαίρι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών