Ιαπωνική σάλτσα tsuyu για noodles soba
Ψήφοι: 1
Φορά: 5 λεπτά
Ιαπωνική σάλτσα tsuyu για noodles soba - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας ζωμό ντάσι (Έγχυμα φυκιών Kombu εμπλουτισμένο με ξύσματα τόνου Bonito)
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι mirin (κρασί ρυζιού)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα σόγιας, κρασί ρυζιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα πλαστικό δοχείο, ανακατέψτε το dashi, τη σάλτσα σόγιας και το mirin, ανακινήστε για να ενωθούν και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Σερβίρετε τη σάλτσα tsuyu με noodles soba.
Εξοδος: 1,5 κουταλιά της σούπας.
Κατηγορίες:
συνταγή / Σάλτσες / Βουτιές / / Ιαπωνική κουζίνα / Άλτον Μπράουν
Παρόμοιες συνταγές
