Ψητό κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον σε σουβλάκια

Ψήφοι: 3

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μπορείτε να φτιάξετε καταπληκτικά κεμπάπ σε μισή ώρα. Απλώς προσθέστε από πάνω όλα τα αγαπημένα σας σνακ, τουρσιά, ντοματίνια ή κρεμμύδια. Και ένα τόσο καθημερινό συστατικό όπως το κοτόπουλο δεν θα γίνει βαρετό. Αλλά αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να δείτε το πιάτο από μια νέα οπτική γωνία. Δεδομένου ότι το κρέας που χρησιμοποιείται για τα κεμπάπ έχει πολύ χαμηλές θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις εξοικονομημένες θερμίδες για να δημιουργήσετε κάτι νόστιμο. Μπορείτε να δώσετε στα κεμπάπ κοτόπουλου μια νόστιμη κρούστα με επικάλυψη τυριού κρέμας. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε τα σε προσούτο, το οποίο θα εμπλουτίσει το κοτόπουλο με γεύσεις, κάνοντάς τα απίστευτα τρυφερά και νόστιμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε 24 κύβους (περίπου 5 εκ. ο καθένας)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου τσίλι
Μια πρέζα αλάτι
115 γρ. τυρί fontina, κομμένο σε 24 κύβους (περίπου 2 εκ. ο καθένας)
24 λεπτές φέτες προσούτο (περίπου 170 γρ.)
2 φλιτζάνια ντοματίνια σταφυλιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, προσούτο, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, ντοματίνια, Τυρί Φοντίνα, ξίδι κρασιού, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αλείψτε τις σχάρες με φυτικό λάδι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, ξύδι, δεντρολίβανο, σκόρδο, νιφάδες κόκκινου τσίλι και αλάτι. Τοποθετήστε έναν κύβο τυριού πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλου και τυλίξτε το σφιχτά με μια φέτα προσούτο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια.

Περάστε τα ψωμάκια που προκύπτουν σε 8 σουβλάκια μήκους 25 εκ., εναλλάξ με ντομάτες. Ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα για περίπου 10 λεπτά, με το καπάκι της σχάρας κλειστό, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι το προσούτο να γίνει τραγανό και το κοτόπουλο να ψηθεί καλά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές