Λουκάνικα κοκτέιλ τυλιγμένα σε τραγανό μπέικον

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τραγανά λουκάνικα κοκτέιλ τυλιγμένα με μπέικον

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό με ασυμβίβαστη γεύση είναι ιδανικό για πάρτι μπύρας ή για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα με ένα ποτήρι μπύρα. Καπνιστά μίνι λουκάνικα τυλίγονται σε λεπτές φέτες μπέικον και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, τα περιχύνετε με ένα μείγμα μαρμελάδας ανανά και σάλτσας μπάρμπεκιου. Ο συνδυασμός αλμυρών και καπνιστών γεύσεων με γλυκές, φρουτώδεις νότες δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, όπως ακριβώς και η τραγανή φλούδα αυτών των λουκάνικων κοκτέιλ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
1 συσκευασία (340 γρ.) καπνιστά μίνι λουκάνικα (περίπου 36 τεμ.), στραγγισμένα
12 φέτες μπέικον, κομμένες εγκάρσια σε 3 κομμάτια η καθεμία
0,5 φλιτζάνι μαρμελάδα ανανά
0,5 κουταλιά της σούπας. σάλτσα μπάρμπεκιου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικο, μπέικον, Μαρμελάδα ανανά, σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη, φαρδιά κατσαρόλα, ζεστάνετε 5 εκατοστά φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να φτάσει τους 180°C (350°F) σε ένα θερμόμετρο τηγανίσματος. Τυλίξτε κάθε λουκάνικο σε ένα κομμάτι μπέικον και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
Ανακατέψτε λίγη μαρμελάδα ανανά με σάλτσα μπάρμπεκιου και βράστε. Διατηρήστε το ζεστό σε χαμηλή φωτιά.

Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί με χείλος. Δουλεύοντας σε δόσεις, προσθέστε τα λουκάνικα στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι το μπέικον να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 3-4 λεπτά. Μεταφέρετε με μια τρυπητή κουτάλα στην προετοιμασμένη σχάρα. Πριν προσθέσετε την επόμενη δόση λουκάνικων, επαναφέρετε το λάδι στους 180°C.
Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες και ανακατέψτε τα λουκάνικα με τη σάλτσα μπάρμπεκιου ανανά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Κοκτέιλ πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά κρέατος / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών