Κέικ παγωτού χοτ ντογκ

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6

Οι λάτρεις των χοτ ντογκ θα ενθουσιαστούν με αυτό το κέικ για την ξεχωριστή τους περίσταση. Μοιάζει ακριβώς με το δημοφιλές ρολό λουκάνικου και κάθε λεπτομέρεια είναι μελετημένη μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. Η βάση του κέικ είναι ένα ορθογώνιο κέικ πάουντ, κομμένο σε σχήμα ψωμιού για χοτ ντογκ. Αγοράστε ένα έτοιμο και το κέικ θα χρειαστεί ελάχιστο χρόνο για να ετοιμαστεί. Το κέικ γαρνίρεται με παγωτό σοκολάτας σε σχήμα γιγάντιου λουκάνικου, περιχύνεται με μια κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας με κομμάτια φράουλας (αυτό φτιάχνει σάλτσα τσίλι) και γαρνίρεται με γλάσο πορτοκαλιού - τριμμένο τυρί (ή μουστάρδα, ανάλογα με το πώς θα φτιάξετε το γλάσο). Και μην ξεχάσετε να γαρνίρετε το χοτ ντογκ με ψιλοκομμένα "κρεμμύδια" φτιαγμένα από κομματάκια λευκής σοκολάτας. Σημείωση: Ο χρόνος που δίνεται για τη συναρμολόγηση του κέικ προϋποθέτει ότι όλα τα υλικά είναι προπαρασκευασμένα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια παγωτό σοκολάτας, μαλακωμένο
Κόκκινο και κίτρινο χρώμα τροφίμων (τζελ)
1 κατεψυγμένο κέικ λίβρας βάρους 450 γραμμαρίων.
1 φλιτζάνι φράουλες σε κύβους
1/4 φλιτζάνι παχύρρευστο σάλτσα σοκολάτας και καραμέλας γάλακτος
3/4 φλιτζάνι γλάσο βανίλιας
30 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, παγωτό σοκολάτας, φράουλα, κρέμα, λευκές σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το παγωτό σοκολάτα με αρκετό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε το χρώμα του λουκάνικου. Τοποθετήστε το παγωτό σε ένα φύλλο λαδόκολλας. Διπλώστε το λαδόκολλα πάνω από το παγωτό και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν χάρακα, πλάστε το σε ένα κούτσουρο 12 ιντσών.
Τυλίξτε το ρολό σε λαδόκολλα και στρίψτε τις άκρες της λαδόκολλας. Καταψύξτε το μέχρι να σφίξει το παγωτό, τουλάχιστον 2 ώρες.

Κόψτε μια λεπτή φέτα και από τις 4 πλευρές του κέικ πάουντ. Κάντε δύο μακριές σχισμές βάθους 2,5 εκατοστών στην κορυφή του κέικ, αφήνοντας 2,5 εκ. από τις άκρες. Αφαιρέστε το κέντρο του κέικ για να δημιουργήσετε μια εσοχή "λουκάνικου".
Φτιάξτε τσίλι: Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις φράουλες και τη σάλτσα σοκολάτας.
Φτιάξτε «τυρί»: ρετούς γλάσο βανίλιας Χρωμάτισέ το πορτοκαλί αναμειγνύοντας κόκκινο και κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Τοποθέτησέ το σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ και κόψε μια μικρή γωνία.
Ξετυλίξτε το παγωτό «λουκάνικο» και τοποθετήστε το στο κέντρο του cupcake.
Περιχύστε το μείγμα φράουλας-σοκολάτας πάνω από το παγωτό.
Βάλτε γλάσο πορτοκαλιού από πάνω. Πασπαλίστε με λευκή σοκολάτα. Καταψύξτε μέχρι το σερβίρισμα.