Σάντουιτς Po-Boy με τηγανητές γαρίδες

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 490, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 165 mg, νάτριο 1190 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Τα Po-boys είναι ένα παραδοσιακό σάντουιτς γρήγορου φαγητού από την πολιτεία της Λουιζιάνα των ΗΠΑ. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι το μακρύ ψωμάκι, το οποίο τα καθιστά χορταστικά. Τα Po-boys μερικές φορές φτιάχνονται με κρέας, αλλά τα θαλασσινά είναι η πιο συνηθισμένη γέμιση σε αυτήν την παράκτια πολιτεία. Για παράδειγμα, οι γαρίδες τηγανητές σε βούτυρο με καρύκευμα Cajun είναι μια τέλεια επιλογή. Σερβίρετε τα σε ψωμάκια αλειμμένα με γευστική μαγιονέζα με κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένα τουρσιά, και προσθέστε από πάνω φρέσκο μαρούλι και ντομάτα. Για πιο έντονη γεύση, αφήστε τη μαγιονέζα στο ψυγείο για λίγο περισσότερο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, χωρίς φλέβες και στεγνωμένες ταμποναριστά
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα τουρσιά + επιπλέον για το σερβίρισμα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
0,5 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα Cajun χωρίς αλάτι
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) ανάλατο βούτυρο
4 μακριά ψωμάκια, κομμένα στη μέση οριζόντια
Ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg και φέτες ντομάτας, για συναρμολόγηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκια για σάντουιτς, γαρίδες, καρύκευμα Cajun, τουρσί αγγούρι, μαρούλι iceberg, ντομάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα ψιλοκομμένα τουρσιά, τα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού και την καυτερή σάλτσα. Αλατοπιπερώστε.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες με καρύκευμα Cajun και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 1,5-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για 5 λεπτά. Απλώστε μείγμα μαγιονέζας στην κομμένη πλευρά κάθε ψωμιού. Γαρνίρετε με γαρίδες, μαρούλι και ντομάτες. Σερβίρετε με τουρσιά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ψαρικά ορεκτικά / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές