Σάντουιτς με γαρίδες BLT

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς BLT με γαρίδες

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 512, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 172 mg, νάτριο 1036 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Ο συνδυασμός γλυκών, ώριμων ντοματών με τραγανό μπέικον και ζουμερό μαρούλι έχει γίνει τόσο δημοφιλής και αρμονικός που ονομάζεται απλώς BLT, από τα αρχικά των κύριων συστατικών του. Αυτό το τρίο σερβίρεται ως σάντουιτς ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, αλειμμένες με μια λεπτή σάλτσα από ξινή κρέμα, μαγιονέζα και καρύκευμα Old Bay, η οποία ταιριάζει υπέροχα με τα θαλασσινά, ιδιαίτερα με τις γαρίδες που συμπληρώνουν αυτό το χορταστικό σάντουιτς. Οι γαρίδες τηγανίζονται σε λίπος μπέικον, αποκτώντας μια πλούσια γεύση και μια διακριτική καπνιστή νότα. Για μια ξινή πινελιά, προσθέστε μερικές φέτες τουρσί αγγουριού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

16 μεσαίες γαρίδες (περίπου 340 γρ.), ξεφλουδισμένες και χωρίς φλέβες
Χυμός από μισό λεμόνι
2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα Old Bay Old Bay Seasoning
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 φέτες αγγουράκι τουρσί, σε φέτες + επιπλέον φέτες για το σερβίρισμα
8 λωρίδες μπέικον
8 φέτες ψωμί πατάτας
4 εσωτερικά φύλλα μαρουλιού
2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
πατατάκια, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, Μπαχαρικά Old Bay, φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, τουρσί αγγούρι, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες με χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού. Μπαχαρικά Old BayΣε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, τα ψιλοκομμένα τουρσιά, το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 7 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στραγγίστε το περισσότερο λιωμένο λίπος, κρατώντας μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες, απλώνοντάς τες σε μία στρώση μαζί με το υγρό μαγειρέματος. Μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τες στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν, 3-4 λεπτά.

Ψήστε ελαφρά το ψωμί με πατάτες και απλώστε το μείγμα ξινή κρέμας σε κάθε φέτα. Τοποθετήστε σε στρώσεις μαρούλι, ντομάτες, γαρίδες, τουρσιά και μπέικον ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού. Σερβίρετε με πατατάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ψαρικά ορεκτικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές