Κλασικό ζουμερό ψωμί με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 408, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 62 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, το κέικ ονομάζεται ψωμί. Αυτό το ψωμί-πουτίγκα παρασκευάζεται για πρωινό ή οποιοδήποτε σνακ, και είναι επίσης αρκετά γρήγορο στην παρασκευή του. Η βάση του χωρίς μαγιά επιτρέπει στο ψωμί να παραμένει υγρό και εύθρυπτο, δημιουργώντας μια απερίγραπτη γεύση όταν τρώγεται, για παράδειγμα, με σούπα φακής. Αυτό το ψωμί για επιδόρπιο με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς έχει μια ιδιαίτερη γοητεία. Μπορεί να καταναλωθεί με ρικότα ή ζαχαρούχο τυρί κρέμα για μια νόστιμη, γρήγορη ζύμη. Επίσης, καταψύχεται καλά και παραμένει εξίσου μαλακό και νόστιμο όταν αποψυχθεί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι βραστό νερό
250 γρ. ψιλοκομμένους χουρμάδες
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium (300 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, καρύδια, ημερομηνίες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 22x12x7 εκ.
Τοποθετήστε τους ψιλοκομμένους χουρμάδες σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε τους βραστό νερό και προσθέστε το βούτυρο (θα χρειαστείτε το υγρό). Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το στο χτυπημένο μείγμα, εναλλάξ με τους χουρμάδες και το νερό. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του ψωμιού.

Περίοδος.

Πορτοκαλί τυρί κρέμαΣε ένα μπολ, χτυπήστε 120 γρ. μαλακωμένο τυρί κρέμα με 1,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και μερικές σταγόνες βανίλιας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Ευρωπαϊκή κουζίνα

Συλλογές συνταγών