Κοτόπουλο με καλαμπόκι σε τηγάνι

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 630, συνολικό λίπος 53 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 25 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Κοτόπουλο με καλαμπόκι σε τηγάνι - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο σούβλας (περίπου 1/2 κοτόπουλο)
500 ml (280 γρ.) ντοματίνια ή ντοματίνια σταφύλι
1 και 1/4 φλιτζάνια κορν φλέικς
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, ψιλοκομμένο, συν 3 κλωνάρια
2 στάχυα καλαμποκιού, ξεφλουδισμένα
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Havarti με άνηθο (περίπου 110 γρ.)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι, κολοκύθι, Τυρί Χαβάρτι, κρέμα, ξύσμα λεμονιού, νιφάδες καλαμποκιού, σκόρδο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα στους 175°C. Θρυμματίστε τα κορν φλέικς σε μια πλαστική σακούλα με τα χέρια σας. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, ψιλοκομμένο θυμάρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι. Αφήστε τα στην άκρη. Κόψτε τους σπόρους από το κοτσάνι. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού για να ξύσετε τυχόν υπόλοιπους σπόρους και το γάλα καλαμποκιού.
Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι που μπορεί να μπει στο φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν, για 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, τους κόκκους καλαμποκιού, τις ντομάτες, το σκόρδο, το θυμάρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν το καλαμπόκι και το σκόρδο, για 1 έως 2 λεπτά.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το γάλα καλαμποκιού και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά για να διατηρήσετε ένα σιγανό σιγοβρασμό και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ελαφρά, περίπου 3 λεπτά. Αλατοπιπερώστε. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το κοτόπουλο και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί. Η κρέμα γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί. σάλτσα γάλακτοςΠασπαλίστε με το μείγμα από κορν φλέικς. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν, για 1 έως 3 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές