«Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες συνταγές με κίτρινο ρύζι, αυτή η εκδοχή από τις Φιλιππίνες (πρώην ισπανική αποικία) μοιάζει περισσότερο με την παέγια. Συνήθως την φτιάχνω με ρύζι γιασεμιού. Έχει διαφορετική υφή (ελαφρώς κολλώδες και μαλακό, αλλά αρκετά πυκνό -» διαβάστε περισσότερα

Για ένα νόστιμο, χορταστικό πρωινό, ψήστε γλυκοπατάτες με κρεμμύδια και πιπεριές Cubanelle. Η σκόνη τσίλι και το σκόρδο εξισορροπούν τη γλυκύτητα των γλυκοπατατών, δημιουργώντας μια αλμυρή, πικάντικη και απλά εκπληκτική γεύση. Σερβίρετε τις ψητές γλυκοπατάτες με ένα τηγανητό αυγό. διαβάστε περισσότερα

Οι μακρόστενες πιπεριές Cubanella είναι επίσης ιδανικές για ψήσιμο στο φούρνο με γέμιση κρέατος. Έχουν μια ευχάριστα ήπια γεύση, επομένως μια αλμυρή γέμιση με πικάντικες πιπεριές jalapeño και μπαχαρικά sazon είναι η ιδανική επιλογή για μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Για να γίνει η δουλειά ευκολότερη - διαβάστε περισσότερα

Το Μενεμέν είναι ένα πιάτο με ομελέτα με ντομάτες και πιπεριές, που σερβίρεται συχνά για πρωινό στην Τουρκία. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν κρεμμύδια στα μενεμέν, αλλά αυτό το συστατικό είναι αμφιλεγόμενο: πολλοί υποστηρίζουν ότι τα κρεμμύδια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται. Άλλες παραλλαγές αυτού του πιάτου περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

• Μπρακιόλε
• Σάλτσα
• Σάντουιτς με λουκάνικο, πιπεριές, κρεμμύδια και προβολόνε

Για ένα μεγάλο κυριακάτικο δείπνο, φτιάξτε αυτό το ιταλικό μπράσιολε με μοσχάρι με σπανάκι, αυγά, σταφίδες, κουκουνάρι και παρμεζάνα. Το μπρεζέ σιγοβράζει σε σάλτσα ντομάτας με ιταλικό λουκάνικο, το οποίο μπορείτε να φυλάξετε για μια άλλη μέρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική σούπα είναι μια ωδή στα καλοκαιρινά λαχανικά! Οι πατάτες την κάνουν χορταστική, ενώ οι ντομάτες, οι πιπεριές (γλυκές και πικάντικες), τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και τα αρωματικά βότανα δημιουργούν ένα υπέροχο μπουκέτο γεύσεων. Προσθέστε όσο ζωμό θέλετε: - διαβάστε περισσότερα

Κομμάτια βοδινού σιγοβράζουν αργά σε μια αλμυρή σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, ρίγανη και κόλιανδρο μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ζουμερά. Αυτό το στιφάδο θυμίζει το κουβανέζικο πιάτο ropa vieja. Κολοκύθα και κασάβα σιγοβράζονται επίσης μαζί με το μοσχάρι, δημιουργώντας ένα χορταστικό και... διαβάστε περισσότερα

Το λουκάνικο με γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια είναι ένα δημοφιλές πιάτο που αγαπάνε όλοι! Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε μία κατσαρόλα και περιλαμβάνει τρία διαφορετικά είδη πιπεριών (συμπεριλαμβανομένου λίγου τσίλι), καθώς και γλυκό και πικάντικο ιταλικό λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα ψημένη στα κάρβουνα, τα λαχανικά και το ψωμί είναι το τέλειο πιάτο για ένα δείπνο ψητό στην αυλή. Τρίψτε το κρέας με ελαιόλαδο με σκόρδο, βαλσάμικο ξύδι και μουστάρδα, μαρινάρετε για λίγα λεπτά και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να ψηθεί η επιθυμητή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα

Οι ελαφρώς πικάντικες πιπεριές Cubanelle έχουν ακριβώς το κατάλληλο μέγεθος για να τις γεμίσετε με τυρί και να τις τυλίξετε σε ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού. Ψήστε τες στη σχάρα για λίγα λεπτά με ντομάτες και κρεμμύδια και μετά γεμίστε τες με τριμμένο τυρί. Και τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Αντί για το παραδοσιακό ρύζι που χρησιμοποιείται για τις γεμιστές πιπεριές, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζυμαρικά κριθαράκι, το οποίο μοιάζει με ρύζι στο σχήμα του. Βράστε το και ανακατέψτε το με κιμά αρνιού, προσθέτοντας άφθονα αρωματικά βότανα στη γέμιση - μαντζουράνα, δεντρολίβανο και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα ελαφρύ δείπνο εμπνευσμένο από την Καραϊβική. Τα σουβλάκια με γαρίδες και πιπεριές Cubanelle σερβίρονται με μια μερίδα μπανάνες. Επιλέξτε ώριμες μπανάνες—κίτρινες με σκούρες κηλίδες—ώστε να μην χρειάζεται να ψηθούν στη σχάρα για πολλή ώρα. Μόλις μερικά λεπτά στη σχάρα και είστε έτοιμοι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τσίζμπεργκερ βασίζονται σε ένα ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μια νόστιμη, λιωμένη φέτα τυριού Colby-Jack. Αλλά η μοναδική τους γεύση προέρχεται από μια σάλτσα φτιαγμένη από ένα μείγμα πιπεριών τσίλι. Χρησιμοποιούνται πιπεριές Serrano και άλλες. διαβάστε περισσότερα

Ενώ ψήνετε το κρέας, μπορείτε να ετοιμάσετε αμέσως ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με ανάμεικτα λαχανικά. Για να κάνετε την παρουσίαση πιο ενδιαφέρουσα, συγκεντρώστε μια ποικιλία λαχανικών, όπως μελιτζάνες οποιουδήποτε χρώματος, κολοκυθάκια, πιπεριές και κόκκινα κρεμμύδια. Μια εξαιρετική προσθήκη είναι... διαβάστε περισσότερα