Κρεατόπιτα από το Tater Tots
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 286, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 82 mg, νάτριο 556 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 286, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 82 mg, νάτριο 556 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θα συμφωνήσετε ότι είναι βολικό να ετοιμάσετε και να σερβίρετε ένα πιάτο που περιλαμβάνει κρέας και συνοδευτικό. Αυτή η χορταστική πίτα από τη Sunny Anderson είναι ακριβώς ένα τέτοιο παράδειγμα. Η γέμιση κρέατος, τα λαχανικά και το κολλώδες τυρί Havarti είναι γαρνιρισμένα με τραγανά Tater Tots. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το πιάτο!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 700 γρ. κιμά βοδινού με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού καυτερή ουγγρική πάπρικα + επιπλέον για πασπάλισμα
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- 0,5 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι Vidalia
- 2 καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
- 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
- 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 220 γρ. τριμμένο τυρί havarti
- 1 συσκευασία (900 γρ.) κατεψυγμένα Tater Tots, τηγανισμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, κολοκύθι, καρότο, πατάτα, γλυκιά πιπεριά, Τυρί Χαβάρτι, πάπρικα, Κρεμμύδι Vidalia, πελτέ ντομάτας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν αρχίσει να λαμπυρίζει, προσθέστε τον κιμά, τη σάλτσα Worcestershire, την πάπρικα, μια πρέζα αλάτι και μερικές φέτες μαύρου πιπεριού.
- Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το κρέας, 6-8 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τον ζωμό και βράστε. Αλατίστε ξανά και χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ, πετώντας το λίπος στο τηγάνι.
- Προσθέστε το κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει σχεδόν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, μια πρέζα αλάτι και μερικές στροφές του μύλου μαύρου πιπεριού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν ελαφρώς τραγανά, 6-8 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- Βάλτε με ένα κουτάλι τη μισή ποσότητα από το μείγμα κρέατος στον πάτο ενός ταψιού 22x32 εκ., πιέζοντάς το προς τα κάτω για να ισιώσει και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα με τη μισή ποσότητα τυριού.
- Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό μοσχαρίσιο κρέας πάνω από το τυρί και πιέστε το προς τα κάτω. Προσθέστε τα λαχανικά και στη συνέχεια το υπόλοιπο τυρί. Απλώστε την επικάλυψη.
- Τοποθετήστε τις μπάλες πατάτας από πάνω σε τακτοποιημένες σειρές. Πασπαλίστε με πάπρικα και ψήστε μέχρι οι άκρες να ροδίσουν, για 25 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
