Κρεατόπιτα σε τηγάνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 610, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 79 mg, νάτριο 891 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Φτιάξτε μια νόστιμη και χορταστική πίτα με κιμά με μοσχαρίσιο κιμά, ιδανική ως κυρίως πιάτο. Παρά το όνομά της, αυτή η πίτα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της και ψήνεται σε τηγάνι. Τι πιο βολικό;! Ο κιμάς σοτάρεται με κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και μπαχαρικά, στη συνέχεια καλύπτεται με μια στρώση ζύμης κουρού και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά η βάση. Χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα, αυτό το πιάτο θα χρειαστεί μόλις 20 λεπτά σκληρής δουλειάς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
450 γρ. κιμά βοδινού
0,5 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές γεμιστές με πιπεριές μπαχαρικών
1 στρώση ζύμης για πίτα (πίτα), 200 γρ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, ντομάτες, γλυκιά πιπεριά, ελιά, πιπεριά τσίλι, σφολιάτα, κύμινο, κανέλα, σταφίδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Σε ένα τηγάνι 25 εκ. που είναι κατάλληλο για φούρνο, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα λαχανικά να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, το κύμινο και την κανέλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά.
Μετακινήστε τα λαχανικά στη μία πλευρά του τηγανιού και προσθέστε τον κιμά στην άλλη πλευρά. Αλατοπιπερώστε τον κιμά. Δυναμώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας όλα τα υλικά, μέχρι να μην υπάρχουν πλέον ροζ κηλίδες στο κρέας, για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τις σταφίδες και τις ελιές και αποσύρετε από τη φωτιά.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη της πίτας και διπλώστε την πάνω από τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε τα δόντια ενός πιρουνιού για να πιέσετε τις άκρες στο εσωτερικό του ταψιού.
Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει, 15-20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φούρνος / Φθινοπωρινά πιάτα / Κατσαρόλες / Κρέας / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές