Οι καλύτερες συνταγές για μπράουνις

Το καλύτερο μαλακό brownie

Ακολουθούν μερικές συμβουλές και κόλπα για το τέλειο ζουμερό brownie. Ο συνδυασμός ημίγλυκης σοκολάτας και κακάο σε σκόνη δημιουργεί μια απίστευτη, πλούσια, σοκολατένια γεύση που λατρεύουν όλοι. Πριν προσθέσετε το βούτυρο στο μείγμα, καβουρδίστε το μέχρι να ροδίσει σκούρο για να του προσδώσετε μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που θα ποτίσει το επιδόρπιο. Λίγη κρέμα γάλακτος βοηθάει να διατηρούνται τα brownies ζουμερά εσωτερικά. Θα είναι το καλύτερο brownie που έχετε φάει ποτέ: μαλακό στο εσωτερικό, με μια απολαυστικά κρουασάν κρούστα στο εξωτερικό.

Συνταγή: Το καλύτερο μαλακό brownie

Κέικ Μπράουνι

Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι εμπνευσμένο από το σνακ "Space Brownie" της Little Debbie—ένα κέικ μαύρης σοκολάτας με ζελέ φασόλια σε έντονα χρώματα. Η βάση του κέικ είναι ένα απαλό, εξαιρετικά σοκολατένιο brownie, με μεταξένια γκανάζ και στολισμένο με τρούφα ουράνιου τόξου.

Συνταγή: Κέικ Μπράουνι

Μπράουνι με κακάο

Ο Άλτον χρησιμοποιεί κακάο σε σκόνη στα μπράουνις του, η οποία τους δίνει μια πλούσια γεύση σοκολάτας.

Συνταγή: Μπράουνις με κακάο

Τσιζκέικ μπράουνι με μαρμάρινο τελείωμα

Συνδυάστε δύο αγαπημένα επιδόρπια σε αυτά τα υβριδικά κέικ. Η επίτευξη του μαρμάρινου εφέ είναι εύκολη με ένα ξύλινο σουβλάκι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή την άκρη ενός ψηφιακού θερμομέτρου.

Συνταγή: Μάρμαρο "Brownie"

Μπράουνι με Nutella

Χωρίς σοκολάτα, κανένα πρόβλημα! Μπορείτε να φτιάξετε πλούσια μπράουνις ακόμα και χωρίς ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά. Απλώς αντικαταστήστε το με άλειμμα σοκολάτας.

Συνταγή: Μπράουνι με Nutella

Μπράουνι σε τηγάνι

Ποιος είπε ότι ένα τηγάνι είναι μόνο για ομελέτα; Ολοκληρώστε το δείπνο σας με τα μικροσκοπικά brownies από τηγάνι της Ina για μια μοναδική παρουσίαση και εύκολο καθάρισμα.

Συνταγή: Μπράουνις με Nutella σε τηγάνι

Μπράουνι με σοκολάτα και τρούφα

Η πλούσια γεύση σοκολάτας και η απαλή, κολλώδης υφή αυτού του brownie επιτυγχάνονται προσθέτοντας ένα μείγμα λιωμένης ημίγλυκης και άγλυκης σοκολάτας στο μείγμα. Προσέξτε να μην παραψήσετε το brownie και θα γίνει τέλεια: ζουμερό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό.

Συνταγή: Μπράουνι με σοκολατένιο τυρί και μπαχαρικά

Μπισκότα μπράουνις

Η Ρι χρησιμοποιεί λιωμένη σοκολάτα και κακάο σε σκόνη για να δημιουργήσει πλούσια, ζουμερά μπράουνις, τα οποία αποκαλεί «σίγουρα σοκολατένια».

Συνταγή: Μπισκότα μπράουνις

Μπράουνις από αλεύρι καρύδας χωρίς γλουτένη

Το αλεύρι καρύδας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και παρασκευάζεται από την αποξηραμένη, αλεσμένη σάρκα καρύδας. Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κανονικού αλευριού, προσδίδοντάς του μια διακριτική γεύση καρύδας.

Συνταγή: Μπράουνις από αλεύρι καρύδας χωρίς γλουτένη

8 γεύσεις μπισκότων brownie

Αν η ποικιλία είναι το αλατοπίπερο της ζωής, αυτό το επιδόρπιο φτιαγμένο με μείγμα για κέικ και ζύμη για μπισκότα από το κατάστημα προσφέρει μια ποικιλία από νόστιμες παραλλαγές.

Συνταγή: Ποικιλία μπισκότων βουτύρου σε ένα ταψί

Μπράουνις με γλάσο καφέ

Η Giada χρησιμοποιεί μείγμα για μπράουνις από το κατάστημα για αυτό το γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο. Μόλις κρυώσουν, γαρνίρετε τα μπράουνις με ένα γλάσο καφέ-βανίλιας — μοιάζουν σαν να τα φτιάχνατε όλη μέρα.

Συνταγή: Μπράουνις με γλάσο καφέ

Μπράουνις με σύκα και καρύδια

Γλυκαμένα μόνο με αποξηραμένα σύκα και χουρμάδες, αυτά τα σοκολατένια μπράουνις είναι νόστιμα και περιέχουν 5 γραμμάρια φυτικών ινών.

Συνταγή: Μπράουνις με σύκα και καρύδια

Κλασικό μπράουνι

Αυτά τα μπράουνις είναι η χρυσή τομή και θα αρέσουν τόσο σε όσους απολαμβάνουν μια πιο πλούσια γεύση όσο και σε όσους προτιμούν μια πιο ελαφριά υφή.

Συνταγή: Κλασικό μπράουνι

Δίχρωμα μπισκότα μπράουνι με φυστικοβούτυρο

Γιατί να επιλέξετε μία γεύση μπισκότου όταν μπορείτε να συνδυάσετε τρεις; Η ζύμη για μπισκότα με φυστικοβούτυρο, μπράουνι και ζάχαρη ψήνεται σε ένα μεγάλο μπισκότο. Αυτή η παρτίδα μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για ψήσιμο τις καθημερινές ή για πάρτι.

Συνταγή: Μπισκότα Μπράουνι με Φυστικοβούτυρο

Μπράουνι δύο συστατικών

Το μυστικό για αυτά τα ζουμερά brownies δύο συστατικών είναι να ξεχωρίσετε τα ασπράδια των αυγών και να τα χτυπήσετε μέχρι να σφίξουν οι κορυφές πριν τα τυλίξετε στη σοκολάτα. Αυτό βοηθά στη δημιουργία υφής και διατηρεί τα brownies ζουμερά και αφράτα μετά το ψήσιμο.

Συνταγή: Μπράουνι 2 συστατικών

Μπράουνι με επικάλυψη σοκολάτας

Αυτά τα μπράουνις γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν τα περιχύνετε με μεταξένιο γλάσο σοκολάτας.

Συνταγή: Μπράουνι με γλάσο σοκολάτας

Μπράουνι με φυστικοβούτυρο και πρέτσελ

Κρεμώδες φυστικοβούτυρο, τραγανά πρέτσελ και κολλώδης σοκολάτα—τα μπράουνις της Βάλερι τα έχουν όλα. Φτιάχνει αυτό το επιδόρπιο για ένα πάρτι παρακολούθησης αγώνα, αλλά είναι ιδανικό για μπάρμπεκιου ή ειδικές περιστάσεις.

Συνταγή: Μπράουνι με φυστικοβούτυρο και πρέτσελ

Μπράουνις με ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο παρασκευάζεται απλώς για brownies. Τα brownies γίνονται πιο «ώριμα», με μια ξεχωριστή φυσική γεύση. Το ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του βουτύρου, δίνοντας στο επιδόρπιο μια πυκνή υφή και εμπλουτίζοντάς το με μονοακόρεστα λιπαρά.

Συνταγή: Μπράουνις με ελαιόλαδο

Τσιζκέικ με βάση μπράουνις

Το μπράουνι και το τσιζκέικ είναι πλέον ένα: δύο δημοφιλείς αμερικανικές λιχουδιές συνδυασμένες σε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο. Δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να διαλέξετε ανάμεσα σε αυτά.

Συνταγή: Τσιζκέικ με βάση μπράουνις

Μπράουνι τριών συστατικών

Αλεύρι, αυγά και άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού είναι όλα όσα χρειάζεστε για τα πυκνά brownies της Ree.

Συνταγή: Μπράουνι τριών συστατικών

Μπράουνι με καραμέλα

Η Ρι προσθέτει dulce de leche στα σοκολατένια μπράουνις της και το διπλώνει στη ζύμη με ένα μαχαίρι, δημιουργώντας στροβιλισμούς καραμέλας. Όταν είναι ζεστά, τα μπράουνις φαίνονται πολύ μαλακά και κολλώδη, αλλά σφίγγονται καθώς κρυώνουν.

Συνταγή: Μπράουνι με καραμέλα dulce de leche

Μεξικάνικα μπράουνις

Τα μπράουνις του Άαρον φτιάχνονται ειδικά με μεξικάνικη κανέλα και πιπεριά τσίλι πικίνο. Αν δεν μπορείτε να βρείτε πιπεριά τσίλι πικίνο, απλώς αντικαταστήστε την με πιπέρι καγιέν.

Συνταγή: «Brownie» από τον Aaron Sanchez σε μεξικάνικο

Μπράουνι - άλειμμα σοκολάτας

Αυτό το άλειμμα με βάση το βούτυρο έχει γεύση brownies, αλλά απλώνεται τόσο εύκολα όσο το φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να το προσθέσετε σε παγωτό ή μιλκσέικ ή να το φτιάξετε σε σάντουιτς με μπισκότα (αλείψτε το στο μισό ενός μπισκότου με διπλό σάντουιτς).

Συνταγή: Μπράουνι - άλειμμα σοκολάτας

Μπράουνι με πεκάν

Ένα θεϊκά απαλό brownie σοκολάτας με μια γλυκιά, τραγανή στρώση πίτας πεκάν είναι η απόλυτη απόλαυση για τους λάτρεις των brownies, των ξηρών καρπών και της σοκολάτας γενικότερα. Για να διασφαλίσετε ότι οι στρώσεις θα παραμείνουν ξεχωριστές όταν αυτά τα δύο κλασικά επιδόρπια ενωθούν, ψήστε πρώτα το brownie, στη συνέχεια προσθέστε από πάνω μια στρώση γέμισης πίτας πεκάν και ψήστε ξανά. Στο φούρνο, το σιρόπι από την πάνω στρώση θα χυθεί στο brownie, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα ζουμερό και πλούσιο brownie. Απολαύστε αυτό το επιδόρπιο χλιαρό με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Συνταγή: Μπράουνι με πεκάν

Μπράουνι S'mores

Αυτό το υβριδικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για όταν λαχταράτε κλασικά s'mores χωρίς να χρειάζεστε φωτιά. Σε αυτή τη συνταγή, τα brownies λειτουργούν ως σοκολάτα, δημιουργώντας ένα νόστιμο στρώμα κολλώδους υφής ανάμεσα στα κράκερ graham και τα λιωμένα marshmallows.

Συνταγή: Μπράουνι Σμορς

Μπράουνι με καφέ και κανέλα

Η προσθήκη στιγμιαίου καφέ και τριμμένης κανέλας στο μείγμα σοκολάτας μεταμορφώνει δραματικά ένα απλό brownie. Η γεύση γίνεται πιο πλούσια και πιο σύνθετη, ενώ η υφή του είναι εξίσου απαλή και πυκνή στο κέντρο, καθώς όλοι αγαπούν τα brownies. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή και θα έχετε brownies στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα.

Συνταγή: Μπράουνι με καφέ και κανέλα

Πουτίγκα Μπράουνι

Το υπέροχο επιδόρπιο της Άινα είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανών άκρων μπράουνι και απαλή γέμιση πουτίγκας.

Συνταγή: Πουτίγκα Μπράουνι

Μπράουνι με ζεστή σοκολάτα

Αυτά τα μπράουνις είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους και η προσθήκη ζεστής σοκολάτας τα κάνει πραγματικά ξεχωριστά. Θέλετε μια μεξικάνικη εκδοχή σοκολάτας; Απλώς προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα στα στεγνά υλικά και πασπαλίστε κάθε μπράουνις με μια πρέζα τσίλι σε σκόνη.

Συνταγή: Μπράουνι με ζεστή σοκολάτα και μαρσμελόου

Μπράουνις φούρνου μικροκυμάτων

Έχετε φούρνο μικροκυμάτων και 20 λεπτά διαθέσιμα; Αυτό είναι όλο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτά τα γρήγορα μπράουνις.

Συνταγή: Μπράουνις φούρνου μικροκυμάτων

Μπράουνις με ψωμί μπανάνας

Τα μπράουνις και το μπανανόψωμο, δύο δημοφιλή αμερικανικά αρτοσκευάσματα, ανεβαίνουν σε νέο επίπεδο σε αυτή τη συνταγή. Ένα απαλό μπράουνις σοκολάτας είναι εμπλουτισμένο με ζουμερά κομματάκια μπανανόψωμου. Είναι απίστευτα νόστιμο και μοναδικό, σαν ένα μαρμάρινο κέικ όπου δεν μπορείς να αποφασίσεις ποιο μέρος είναι το καλύτερο, απολαμβάνοντας τον πλούσιο συνδυασμό.

Συνταγή: Μπράουνις με ψωμί μπανάνας

Μπράουνις με καρύδια

Οι κόκκοι στιγμιαίου καφέ ενισχύουν τη γεύση σοκολάτας στη συνταγή της Ίνα, και με μόνο ένα φλιτζάνι αλεύρι, τα μπράουνις είναι αρκετά ζουμερά. Υπάρχει πολλή σοκολάτα εδώ, αλλά η συνταγή βγάζει μια μεγάλη ποσότητα μπράουνις.

Συνταγή: Μπράουνις με καρύδια

Κέικ Μπράουνι σε Αργή Κουζίνα

Αυτό το απλό κέικ αποτυπώνει τα καλύτερα στοιχεία των μαλακών, ζεστών brownies: είναι μαλακό στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανό στις άκρες. Συνδυάζεται αρκετά γρήγορα και αποτελεί μια εξαιρετική δικαιολογία για να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για επιδόρπιο.

Συνταγή: Κολλώδη Μπράουνις σε Αργή Κουζίνα

Μπράουνι (κετογονική δίαιτα)

Όσοι κάνουν κετογονική δίαιτα δεν έχουν κανένα λόγο να στερηθούν ένα νόστιμο, πλούσιο brownie σοκολάτας. Αυτό το brownie, κατάλληλο για δίαιτα, αρέσει σε όλους, ακόμα και σε εκείνους που δεν κάνουν δίαιτα. Είναι φτιαγμένο με φυσική σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ερυθριτόλη και αλεύρι αμυγδάλου.

Συνταγή: Μπράουνι (κετογονική δίαιτα)

Μεξικάνικο Μπράουνι Σοκολάτας

Ποιο μεξικάνικο πιάτο θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς τον συνδυασμό σοκολάτας και καυτερής πιπεριάς; Αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουν μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση χάρη στην κανέλα και το πιπέρι καγιέν.

Συνταγή: Μεξικάνικο Μπράουνι Σοκολάτας

Μπράουνις με γλάσο καρύδας

Δεν θα βρείτε πιο εκλεπτυσμένο επιδόρπιο. Η Τρίσα γαρνίρει τα παραδοσιακά μπράουνις με κρεμώδη κρέμα καρύδας.

Συνταγή: Μπράουνις με ξηρούς καρπούς και καρύδα

Μπράουνις με Μίσο και Καρύδια

Η ιαπωνική πάστα miso προστίθεται συνήθως σε αλμυρά πιάτα (σούπες, ντρέσινγκ, σάλτσες). Ωστόσο, η αλμυρή της γεύση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γλυκύτητα των επιδορπίων. Δεν είναι μυστικό ότι το αλάτι είναι ένα απαραίτητο συστατικό όταν πρόκειται για ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή, αντί για κανονικό αλάτι, προστίθεται στη ζύμη μια γενναιόδωρη ποσότητα μαλακής λευκής πάστας miso, ενισχύοντας τη γεύση σοκολάτας και κάνοντάς την πιο πλούσια. Τα καρύδια προσθέτουν μια τραγανή αντίθεση στο μαλακό κέικ. Η τελική πινελιά είναι ένα γλάσο miso, το οποίο ανεβάζει τον συνδυασμό γλυκού και αλμυρού σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Συνταγή: Μπράουνις με Μίσο και Καρύδια

Κόκκινο Βελούδινο Μπράουνι

Για να φτιάξει αυτό το επιδόρπιο red velvet, η Sunny φτιάχνει μια στρώση brownie και μια στρώση cheesecake πριν προσθέσει το μείγμα για brownie.

Συνταγή: Μπράουνις με κόκκινο βελούδο και στροβιλισμό

Πουτίγκα ψωμιού με μπράουνις και καραμέλες καρύδας

Η Νάνσυ λατρεύει να φτιάχνει αυτή τη νόστιμη λιχουδιά για μπάτσελορ πάρτι και ειδικές περιστάσεις. Για μια ξεχωριστή πινελιά, αναμειγνύει το πουτίγκα ψωμιού με κομμάτια μπράουνις και καραμέλες καρύδας.

Συνταγή: Πουτίγκα ψωμιού brownie με κομμάτια καρύδας