Μπράουνι - άλειμμα σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Αυτό το άλειμμα με βάση το βούτυρο έχει γεύση brownies, αλλά απλώνεται τόσο εύκολα όσο το φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να το προσθέσετε σε παγωτό ή μιλκσέικ ή να το φτιάξετε σε σάντουιτς με μπισκότα (αλείψτε το στο μισό ενός μπισκότου με διπλό σάντουιτς).
Φορά: 10 λεπτά
Επιλέξτε αλεύρι χωρίς λεύκανση όταν φτιάχνετε αυτό το μείγμα σοκολάτας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/3 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Λεπτό αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αλεύρι, εκχύλισμα βανίλιας, κακάο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε το μπολ, ανακατέψτε και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
- Ζεστάνετε το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ για περίπου 1 λεπτό. Αφαιρέστε το και ανακατέψτε καλά. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλο ένα λεπτό ή μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 80°C. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι (βλ. σημείωση).
- Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη βανίλια στη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη υφή. Σβήστε το μίξερ και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Εξοδος: 1 κουταλιά της σούπας.
Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.Σημείωμα
Το ζέσταμα του αλευριού στον φούρνο μικροκυμάτων στους 80°C μειώνει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών που σχετίζονται με την κατανάλωση ωμών ή μη καλά μαγειρεμένων τροφών..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
