Απλό Μπράουνι με Κακάο
Ψήφοι: 15
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 τεμ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 82 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.
Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 82 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.
Η δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για μπράουνις του Alton Brown χρησιμοποιεί μόνο μερικά κοινά υλικά, εξασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα κάθε φορά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Μαλακό βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
- Αλεύρι για το πασπάλισμα ενός λαδωμένου ταψιού
- 4 μεγάλα αυγά κατηγορίας CO (260 γρ.)
- 1 κουταλιά της σούπας (190 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας (140 γρ.) καστανή ζάχαρη
- 250 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 1 και 1/4 φλιτζάνι (140 γρ.) κοσκινισμένη σκόνη κακάο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 γραμμάριο βανιλίνης
- 1/2 φλιτζάνι (50 γρ.) κοσκινισμένο αλεύρι premium
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2 γρ.) χοντρό αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι, αυγά, καστανή ζάχαρη, κακάο, εκχύλισμα βανίλιας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C. Λαδώστε και αλευρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκ.
- Σε ένα μίξερ με το εξάρτημα σύρματος, χτυπήστε τα αυγά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν και στη συνέχεια να πάρουν ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Προσθέστε και τους δύο τύπους ζάχαρης. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο τετράγωνο ταψί 20x20 εκ. και ψήστε για 45 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμη με μια οδοντογλυφίδα: αν την βάλετε στο κέντρο, θα πρέπει να βγαίνει καθαρή. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε μια σχάρα για να κρυώσει. Κόψτε το σε κομμάτια όταν κρυώσει σχεδόν εντελώς.
Συνταγή μπράουνις με κακάο, με την προσθήκη ξηρών καρπών.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
